შარლოტა ყველაზე ხშირად ასოცირდება უშუალო ტორტთან, ძირითადად ვაშლისგან. ამასთან, ასეთი კერძის შევსება შეიძლება თითქმის ნებისმიერი ინგრედიენტი იყოს, მაგალითად, ბადრიჯანი. შარლოტა ბადრიჯანით იდეალურია როგორც ყოველდღიური, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის.
Ეს აუცილებელია
2 პატარა ბადრიჯანი, 2 პომიდორი, რამდენიმე წიწაკა ჩილი, 2 კბილი ნიორი, ნახევარი ჭიქა ფიჭვის კაკალი, 10-15 გრ ხახვი, მარილი, სანელებლები, მწვანილი, მცენარეული ზეთი, მზა ნამცხვრის ცომი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭრილი, ხახვი და ნიორი შეწვით ცხელ ტაფაში. ხახვის შეწითლების შემდეგ, შინაარსს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ბადრიჯანი და პომიდორი. უმჯობესია ჯერ ბადრიჯანი გააცალეთ და თესლი მოაცილოთ.
ნაბიჯი 2
მიღებულ მასას თანდათანობით დაუმატეთ ფიჭვის კაკალი, მწვანილი, კოინტრო და ჩილი წიწაკა. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს ნელ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 3
ბადრიჯნის შარლოტის შემდგომი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ საცხობი კერძი. ეს უნდა იყოს მსუბუქად ცხიმიანი ზეთით, შემდეგ კი მასზე წაუსვით ორცხობილა. ეს უნდა გაკეთდეს ისე, რომ ცომის კიდეები "გადააჭარბოს" ფორმის კიდეებს.
ნაბიჯი 4
თანაბრად გაანაწილეთ მომზადებული საწმენდი მაკარონის საკონდიტრო ნაწარმში. ცომის დარჩენილი კიდეები ნაზად მოაყარეთ. თქვენ უნდა გამოაცხოთ შარლოტა დაახლოებით 20-25 წუთი. მომზადებამდე რამდენიმე წუთით ადრე შეგიძლიათ მოაყაროთ ღვეზელი გახეხილი ყველით, მწვანილებით ან მორთოთ დაჭრილი პომიდორით.
