საახალწლოდ მინდა სუფრა ნათელი, ლამაზად გაფორმებული კერძებით გავაფორმო. ამ რეცეპტის მიხედვით სალათი დიზაინის ფანტაზიის უზარმაზარ შესაძლებლობას იძლევა - იგი ნებისმიერი ფორმის ფორმით შეიძლება ასახული, ხოლო ღია ყვითელი ფერი დეკორაციის შესანიშნავი ფონი იქნება. მისი გემო არანაირად არ ჩამოუვარდება ტრადიციულ ოლივიეს, ამიტომ სალათი აუცილებლად დაიკავებს გვირგვინის ადგილს სადღესასწაულო სუფრაზე.
Ეს აუცილებელია
- - მაგარი ყველი - 150 გ;
- - კვერცხი - 6 ცალი;
- - დაკონსერვებული თევზი - 1 ქილა;
- - ხახვი - 0, 5 თავი;
- - კარაქი - 50 გ;
- - მაიონეზი საპოხი მასალისთვის;
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეავსეთ კვერცხები წყლით და დადგით ცეცხლზე. მდუღარე წყლის შემდეგ, მოხარშეთ 7-10 წუთი - ისინი უნდა მოხდეს მდუღარედ. შემდეგ გავაგრილებთ, გავასუფთავოთ და გამოვყოთ გული თეთრებისგან. ჩვენ ორივე წვრილ სახეხზე ვაზილებთ ცალკეულ თასებში, ოდნავ მოვაყაროთ მარილი.
ნაბიჯი 2
წვრილად გახეხეთ მაგარი ყველი.
ნაბიჯი 3
კონსერვირებულ თევზს ვამზადებთ: ქილადან დაასხით წვენი, მოუსმინეთ ქედებს, თევზი ცალკე თეფშზე დადეთ და ჩანგლით მოზილეთ, სანამ ფაფა არ გახდება.
ნაბიჯი 4
ხახვი დავჭრათ ძალიან პატარა ნაჭრებად ან წვრილ ნახევარ რგოლებად. სურვილისამებრ შეგიძლიათ ხახვი ძმარში წინასწარ დალიოთ.
ნაბიჯი 5
კარაქი უნდა დატოვონ მაცივარში - ეს უნდა იყოს მტკიცე, სანამ სალათს არ ჩადებენ.
ნაბიჯი 6
ყველა კომპონენტი მზად არის. ჩვენ ვიღებთ ლამაზ კერძს - მასში, რომელშიც სალათი მაგიდაზე დადგება.
ნაბიჯი 7
ჩვენ ვიწყებთ სალათის ფენებად ჩამოყალიბებას. პირველი, წამოაყენეთ კვერცხის ცილა, წაუსვით მაიონეზის თხელი ფენით. შემდეგ - გახეხილი ყველი, ჩვენ მასაც ვცხობთ. მესამე ფენაში ჩადეთ კონსერვი და კვლავ მაიონეზი. განათავსეთ ხახვი თავზე. შემდეგ 50 გრ კარაქს გავხეხეთ სახეხზე, გავაფინოთ შემდეგი ფენა და თანაბრად გავაფართოვოთ. ზედა ფენაა კვერცხის გულები, არ წაუსვათ მაიონეზი.
ნაბიჯი 8
თუ სწორად გაკეთდა, სალათი შეინარჩუნებს თქვენს მიერ მინიჭებულ ფორმას. თქვენ შეგიძლიათ წამოაყენოთ იგი მარტივი წრის სახით, ან შეგიძლიათ მიანიჭოთ მას, მაგალითად, ახალი 2017 წლის "გმირის" - კოკერის ფორმას. შემდეგ, მრავალფერადი ბულგარული წიწაკის, მწვანილის, ყველის ნაჭრებისა და ზეთისხილის გამოყენებით, გაშალეთ ფრთები, კუდი, თვალები და წვერი.
