ამ მარტივ სალათს "აფრიკა" ჰქვია. ეს იმიტომ ხდება, რომ მას აქვს ნათელი იერი და ზომიერად ცხარე გემო. ამ სალათის მომზადება საახალწლო სუფრისთვის ან სხვა დღესასწაულისთვის რთული არ იქნება, მაგრამ დარწმუნდით - ბევრს მოეწონება!
Ეს აუცილებელია
- - ქათამი - 250 გ,
- - ლორი - 150 გ,
- - პომიდორი - 1 დიდი ან 2 პატარა,
- - კრეკერი - 100 გ,
- - ნიორი - 1 ნაჭერი,
- - ადიკა - ორი კოვზი,
- - მაიონეზი - 20 გ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქათმის ხორცი დაჭრილ უნდა იქნას ზოლებად და შემწვარი ზეთში ცოტაოდენი მარილითა და სუნელებით (სურვილისამებრ).
ნაბიჯი 2
ლორი დავჭრათ ზოლებად და შევწვათ ქათამთან ერთად (ან ცალკე), სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 3
თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ კრუტონები მზა, მაგრამ უმჯობესია მოამზადოთ ისინი თავად. ამისათვის გამოაშრეთ პურის ნაჭრები ღუმელში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ჩვეულებრივ, ამ პროცესს არა უმეტეს 10-15 წუთი სჭირდება 180-200 გრადუს ტემპერატურაზე. ზედა კრუტონები შეიძლება ოდნავ მოაყაროთ მარილით.
ნაბიჯი 4
პომიდორი დავჭრათ პატარა მოგრძო ნაჭრებად.
ნაბიჯი 5
გასახდელი მომზადება. მისთვის ცალკე თასში აურიეთ მაიონეზი, აჯიკა და დაჭყლეტილი ნიორი. ძალიან სურნელოვანი გამოდის! არ არის საჭირო გასახდელი მარილის დამატება.
ნაბიჯი 6
კერძი ემსახურება ნაწილებად. თითოეული თეფშის ბოლოში, უნდა დაგდოთ მწვანე სალათის ფოთოლი. ჩაყარეთ მზა ინგრედიენტები ფენებად. მორწყეთ თითოეული ფენა გასახდელით. მოაყარეთ კრუტონები თავზე, ასევე ოხრახუშის ან კამა რამდენიმე ტოტი დეკორაციისთვის.
