წებოვანა და კაზეინისგან თავისუფალი თაფლის ნამცხვარი შეიძლება მიიღონ ვეგეტარიანელებმა და ყველას, ვინც სხვადასხვა მიზეზების გამო უარს ამბობს ცხოველური პროდუქტების მოხმარებაზე. იგი არ შეიცავს კვერცხს, ხორბლის ფქვილს ან რძის პროდუქტებს.
Ეს აუცილებელია
- - სიმინდის ფქვილი - 2 ჭიქა;
- - სახამებელი - 0,5 ჭიქა;
- - შაქარი - 0,5 ჭიქა;
- - სოდა - 1 ჩ.კ.
- - ლიმონმჟავა - 0,5 ჩ / კ;
- - ბუნებრივი თაფლი - 2 სუფრის კოვზი;
- - მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
- - წყალი - 140 მლ;
- - ბრინჯი ან სიმინდის semolina - 0,5 ჭიქა;
- - შაქარი - გემოვნებით;
- - ვანილი - გემოვნებით;
- - წყალი - 500 - 600 მლ;
- - ქოქოსის კარაქი ან კაკაოს კარაქი - 50 გრ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წებოვანა თავისუფალი და კაზეინიანი თაფლის ტორტის დამზადების პროცესი ჩვეულებრივ გრძელდება არაუმეტეს 2 საათისა. და თქვენ უნდა დაიწყოთ ცომი ცომით. ამისათვის შეურიეთ ფუტკრის ნატურალური თაფლი ცხელ წყალს, სანამ ის მთლიანად არ დაიშლება.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ გრანულირებული შაქარი, შემდეგ ლიმონის მჟავა და სოდა. Აურიეთ კარგად. შედეგი არის რეაქცია და სქელი ქაფი იქმნება.
ნაბიჯი 3
ახლა აურიეთ სიმინდის ფაფა და სახამებელი, თითო ჯერზე ან მშრალი ნარევის სახით. შეგიძლიათ მიიღოთ სიმინდის სახამებელი ან კარტოფილის სახამებელი. შემდეგ კარგად აურიეთ ნარევი.
ნაბიჯი 4
დაბოლოს, ცომს დაასხით მცენარეული ზეთი და კვლავ კარგად აურიეთ ნარევი.
ნაბიჯი 5
მიღებული ცომი ჩაასხით საშუალო საცხობ ფორმაში. არ არის აუცილებელი ზეთით შეზეთვა. აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე. ნამცხვარი აღმოჩნდება მყიფე და მტვრევადი, მისგან საჭიროა crumbs გააკეთოთ.
ნაბიჯი 6
სანამ თაფლის ნამცხვარი ცხვება, შეგიძლიათ კრემი გააკეთოთ. ამისათვის შეურიეთ ბრინჯი ან სიმინდის semolina შაქარს და დაასხით ეს ნარევი ცივი წყლის ქვაბში. არომატიზირებული კრემი ვანილით. გააჩერეთ ნარევი დაბალ ცეცხლზე, სანამ სქელი გახდება, გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ გამდნარი კაკაოს კარაქი ან საკვები ქოქოსის ზეთი.
ნაბიჯი 7
გაციებული ქერქი გაანადგურეთ ნატეხებად.
შესაფერისი ფორმა გადააფარეთ საკვებ ფილმს. თაფლის ნამსხვრევები გაყავით 5 თანაბარ ნაწილად. განათავსეთ ერთი ცალი გვერდით და დაიწყეთ ტორტის ჩამოყალიბება.
განათავსეთ crumb პირველ ფენაში მომზადებული ფორმით და tamp იგი სწორად კარტოფილის pusher.
დაამატეთ კრემის ფენა და კვლავ გაანადგურეთ. როდესაც ყველა ფენა მზად იქნება, ფორმა ჩაყარეთ საყინულეში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, ისე, რომ კრემი ოდნავ გამკვრივდეს.
გადააბრუნეთ ნამცხვარი სუფრაზე და ყურადღებით გააცალეთ კანი.
ნაბიჯი 8
მოაყარეთ დესერტის ზემო და გვერდები დარჩენილი ნამსხვრევებით, რომლებიც ტორტის ფორმირების დასაწყისში გამოიყავით. ნამცხვრით მოაყარეთ კერძი მაცივარში მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში.
