მხიარული ფორთოხლის ფერის ეს სურნელოვანი ნამცხვარი შედგება რბილი ორცხობილისა და ნაზი მუსიკისგან, არ შეიცავს ცხოველურ პროდუქტებს და ასეთ ცომეულს შეუძლია მოწონოს მართლმადიდებელი მორწმუნე მარხვის პერიოდში, ასევე ვეგანელი და ყველა, ვისაც არ მოსწონს ან არ შეუძლია. ჯანსაღი მიზეზების გამო ჭამეთ კვერცხი და რძის პროდუქტები.
Ეს აუცილებელია
- ბისკვიტის ცომისთვის:
- - ძლიერ გაზიანი მინერალური წყალი - 300 მლ;
- - სოდა - 1 ჩ.კ;
- - მცენარეული ზეთი - 1 სუფრის კოვზი;
- - ფქვილი - 2 ჭიქა;
- - შაქარი - 1 მინა.
- მუსი
- - წყალი - 0,5 ლ;
- - semolina - 1 მინა;
- - ზღვის buckthorn კენკრა - 150 გ;
- - შაქარი - გემოვნებით.
- მინანქრისთვის:
- - კაკაოს კარაქი - 25 გ;
- - კაკაოს ფხვნილი - 1 სუფრის კოვზი;
- - შაქარი - 5 სუფრის კოვზი;
- - მცენარეული რძე - 2 ს.კ.
- კრემისთვის:
- - ბოსტნეულის ხაჭო - 25 გ;
- - შაქარი - გემოვნებით;
- - მცენარეული რძე - 1 სტადიის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მოამზადოთ ზღვის buckthorn მუსი. ამისათვის აიღეთ მწიფე კენკრა და გახეხეთ საცერში, გამოყოფთ წვენს ნამცხვრისგან. განათავსეთ ამ გზით მიღებული წვენი და რბილობი.
ნაბიჯი 2
ნამცხვარი გადაიტანეთ ქვაბში და დაასხით 500 მილილიტრი ცივი წყალი, კარგად აურიეთ და გაწურეთ. ნამცხვარი შეიძლება გადააგდონ.
დარჩენილი სითხე შეურიეთ semolina- ს. განათავსეთ ქვაბი დაბალ ცეცხლზე და მოხარშეთ, აურიეთ მუდმივად, სანამ ფაფა არ გასქელდება.
ამოიღეთ ფაფა ცეცხლიდან და ათქვიფეთ მიქსერით 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
პატარა მაფინების ფორმებს წაუსვით მცენარეული ზეთი, განათავსეთ მზა მუსი ფორმებში და განათავსეთ საყინულეში.
ნაბიჯი 4
სანამ მუსი გამყარებულია, შეგიძლიათ გააკეთოთ მჭლე ბისკვიტისა და ტორტის კრემი.
ჯერ ცომი მოამზადეთ. ამისათვის მინერალურ წყალში, აუცილებლად გაზიანი, ჩაყარეთ სოდის ფხვნილი, დაამატეთ შაქარი და თანდათან ურიეთ ათქვიფეთ ხორბლის ფქვილი. დაამატეთ ზეთი და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი, არც ისე ენერგიულად რომ ბისკვიტი ჰაეროვანი იყოს.
ნაბიჯი 5
საცხობი ფურცელი წაუსვით ზეთით და დაასხით ცომი ფენის ზედაპირზე თხელ ფენად თანაბრად გაანაწილეთ. გამოაცხვეთ ქერქი ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში 220 გრადუს ცელსიუსზე.
ნაბიჯი 6
საცხობი ფურცლიდან მოაცილეთ მზა ქერქი და მოჭერით წრეები, რათა მოათავსოთ ფორმები, რომელშიც მუსი გამყარდება.
ნაბიჯი 7
გახეხეთ ბოსტნეულის ხაჭო რძითა და შაქრით. ეს არის უცხიმო ხაჭოს კრემი.
ნაბიჯი 8
ტორტის ფენები დავალაგოთ ლანგარზე. წაუსვით კრემი ზემოდან, წამოაყენეთ გაყინული მუსი. დაამშვენეთ თითოეული ნამცხვარი ნაღებით და გადააფარეთ შოკოლადის ნაყინი, რომელიც მზადდება მდნარი კაკაოს კარაქის, რძის, შაქრისა და კაკაოს ფხვნილის ნარევიდან.
ნაბიჯი 9
განათავსეთ მზა ნამცხვრები მაცივარში 10 - 15 წუთის განმავლობაში და შემდეგ დაუყოვნებლად მიირთვით. მარხვის ნამცხვრები ზღვის buckthorn მუსით ხანმოკლეა; ისინი ადვილად იშლება მაცივარში.
