ტრადიციული პიცის დამზადება სახლის პირობებშიც შეიძლება. ამისათვის საჭიროა ღუმელი და ცომი. შევსება შეიძლება შეიცვალოს თქვენი გემოვნებით. მარტივი, სწრაფი, გემრიელი. კიდევ რა საჭიროა გემრიელი საჭმლისთვის - მხოლოდ პიცა.
Ეს აუცილებელია
- -2 სტადიის. კოვზები მცენარეული ზეთი.
- Საუკეთესოსთვის:
- -400 მლ კეფირი,
- -0,5 ჩაის კოვზი მარილი,
- -1 ჩაის კოვზი შაქარი
- -0,5 ჩაის კოვზი სოდა,
- -2 კვერცხი,
- -2,5 ჭიქა ფქვილი.
- შევსების მიზნით:
- -200 გრამი მოხარშული ძეხვი,
- -200 გრამი შამპინიონი,
- -1 ხახვი,
- -3 პომიდორი,
- -100 გრამი მაგარი ყველი,
- - მარილი გემოვნებით,
- - დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით,
- - მშრალი სუნელები გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გატეხეთ ორი კვერცხი თასში, დაამატეთ მარილი და შაქარი, ავთქვიფოთ. ჩაასხით კეფირი ათქვეფილ მასაში, დაამატეთ სოდა და აურიეთ. დაამატეთ ფქვილი მცირე ულუფებით, მოზილეთ ცომი. ცომის კონსისტენცია ოდნავ სქელი უნდა იყოს ვიდრე ბლინების.
ნაბიჯი 2
კარგად ჩამოიბანეთ ჩემპიონები (შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი სხვა სოკო გემოვნებით), გააცალეთ კანი და დაჭერით ნაჭრებად. მარილი და პილპილი ცოტა. შეწვით სოკო მცენარეულ ზეთში (დაახლოებით 5-7 წუთი).
ნაბიჯი 3
ძეხვი (შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი მზა ხორცი) დავჭრათ ზოლებად. დაჭრილი პომიდორი და ხახვი ნაჭრებად. გახეხეთ ყველი (უხეშად ან წვრილად გემოვნებით).
ნაბიჯი 4
განათავსეთ საცხობი ფურცელი საცხობ ფირფიტაზე, მოაყარეთ ცოტა ფქვილი. ჩაასხით ცომი საცხობ ფირფიტაზე, გაასწორეთ კოვზით. თუ გსურთ, შეგიძლიათ შუა უფრო თხელი გახადოთ, უბრალოდ ცომის კოვზით გადაადგილება კიდეებზე.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ შემწვარი სოკო ცომზე, ძეხვი თავზე, შემდეგ ხახვის რგოლები და პომიდორი. სუნელი პიცა თქვენი საყვარელი სანელებლებით (სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი დაჭრილი მწვანილი). მოაყარეთ ყველი.
ნაბიჯი 6
წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. აცხვეთ პიცა ნახევარი საათის განმავლობაში.
