პიცის მოყვარულები დააფასებენ ამ ხმელთაშუა ზღვის პიცას თხელი ქერქითა და სოკოთი. ზეთისხილის, ოქროს პომიდვრის, მწვანილისა და ნუშის პასტის სასიამოვნო კომბინაცია შექმნის გემრიელ გემოს.
Ეს აუცილებელია
- 6 ადამიანისთვის:
- - ახალი thyme - 1 სუფრის კოვზი;
- - ლიმონის წვენი - 0,25 ჭიქა;
- - ნუში - 1 ჭიქა;
- - ახლად დაფქული წიწაკა - გემოვნებით;
- - დაფქვილი კუმინი - 0,25 ჩ / კ;
- - ალუბლის პომიდორი - 250 გ;
- - ხახუნის ზეთისხილი - 100 გ;
- - შამპინიონი - 450 გ;
- - ისპანახი - 0,25 ჭიქა;
- - ზეითუნის ზეთი - 5 სუფრის კოვზი;
- - დაფქული წიწაკა - 1 მწიკვი;
- - გამხმარი რეჰანი - 1 მწიკვი;
- - ხმელი ოხრახუში - 1, 5 ს.კ;
- - კბილი ნიორი - 3 კბილი;
- - მთელი მარცვლეულის ხორბლის ფქვილი - 2 სუფრის კოვზი;
- - მარილი - 1, 25 სუფრის კოვზი;
- - ხორბლის ფქვილი - 0,35 ჭიქა;
- - შაქარი - 2 tsp;
- - აქტიური მშრალი საფუარი - 1 ჩ.კ;
- - წყალი - 0,25 ჭიქა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ღრმა ჭიქაში აურიეთ მშრალი საფუარი, შაქარი და თბილი წყალი და გააჩერეთ 10 წუთი.
ნაბიჯი 2
შემდეგ დაამატეთ ფქვილი, სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, წიწაკა და რეჰანი, 0,5 ჩ.კ. ოხრახუში, რამდენიმე ნიორი კბილი, 0,25 ჩ.კ. მარილი. ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ და პირსახოცი გადააფარეთ. ამ ფორმით გააჩერეთ 1, 5 საათი.
ნაბიჯი 3
მოზილეთ ცომი 4 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი გააფართოვეთ პერგამენტზე წვრილ ნამცხვრად. გაიხეხეთ ზეითუნის ზეთის კოვზი.
ნაბიჯი 4
გააცხელეთ ღუმელი 210oC- ზე. ათქვიფეთ ბლენდერში ლიმონის წვენი, გაწმენდილი ნუში, 0,5 ჭიქა ცივი წყალი, ერთი კბილი ნიორი, 3 სუფრის კოვზი. ზეითუნის ზეთი, thyme და კოვზი მარილი.
ნაბიჯი 5
ცომის ძირზე დადეთ პომიდვრის ნაჭრები, გარეცხილი ისპანახი, პლასტმასად დაჭრილი ზეთისხილი, სოკო. ზემოდან მოაყარეთ ნუშის ნამსხვრევები.
ნაბიჯი 6
აცხვეთ პიცა 20-25 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მოაყარეთ ახალი მწვანილი, დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით ცივ რძესთან, ყავასთან, კომპოტთან ერთად.
