პიცის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის ცომი გემოვნებით. მაგრამ სწრაფად მოამზადეთ, საფუარის ცომი არ გამოდგება. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი შევსება, რა თქმა უნდა, დაამატეთ ყველგან ყოველთვის მყარი ტიპები.
Ეს აუცილებელია
- ცომის მოსამზადებლად:
- - არაჟანი - 1 მინა
- - ფქვილი - 2 ჭიქა
- - კვერცხი - 2 ცალი
- - კარაქი - 50 გრამი
- - შაქარი - 1 სუფრის კოვზი
- - მარილი - 0,5 ჩაის კოვზი
- შევსების მიზნით:
- - მოხარშული ან შებოლილი ძეხვი - 300-400 გრ
- - მაგარი ყველი - 250 გრ
- - საშუალო ზომის პომიდორი
- - მწნილი სოკო - 100 გრ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცომის მომზადება
წინასწარ გაცრილი ფქვილი ჩაასხით არაჟანი. დაუმატეთ კვერცხი, შაქარი, მარილი და წვრილად დაჭრილი კარაქი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. ცომი უნდა იყოს ნაზი და ელასტიური. დაამატეთ ფქვილი ცომის წებოვნების შესამცირებლად. ცომი მაცივარში ჩავყარეთ, სანამ ფინჯანი მზადდება.
ნაბიჯი 2
შევსების მომზადება
დაჭერით ძეხვი, პომიდორი და სოკო თქვენი გემოვნებით: კუბურები, ნაჭრები ან ჩალები. რა თქმა უნდა, შევსება შეიძლება გაკეთდეს იმ პროდუქტებისგან, რომლებიც მოგწონთ. და თუ ზეთისხილი მოგწონთ, უმჯობესია დაამატოთ პიცის მომზადების ბოლოს, რათა მათ წვნიანობა არ დაკარგონ.
და სასურველია, რომ ყველი გახეხეთ უხეშ სახეხზე.
ნაბიჯი 3
საცხობი ფურცელი შეზეთეთ მცენარეული ზეთით ან ცხიმით.
ნაბიჯი 4
გააბრტყელეთ ცომი მაგიდაზე და გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე, ცომისგან გააკეთეთ პატარა მხარე საცხობი ფურცლის პირას.
ნაბიჯი 5
ჯერ ცომი მოაყარეთ ყველის თხელი ფენით. ასევე, ცომი შეიძლება წინასწარ შეზეთოთ კეტჩუპი ან ტომატის პასტა. შემდეგ ჩაყარეთ ფენა ფენებად და კვლავ მოაყარეთ ყველი, ხოლო პიცის მთლიანად მოხარშვის შემდეგ დატოვეთ ყველი ცოტათი დასაფრენად.
ნაბიჯი 6
საცხობი ფურცელი შევდგათ ღუმელში და ვაცხობთ პიცას 200-250 C ტემპერატურაზე.
მოხარშვის შემდეგ პიცას ყველი მოაყარეთ და 5 წუთის განმავლობაში ჩადეთ გამორთულ ღუმელში, რომ ყველი გალღვეს.
დაჭერით ნებისმიერი ზომის ნაჭრებად და მიირთვით ცხლად.
