ტორტი ხაჭოთი და ვაშლით არის ძალიან გემრიელი საკონდიტრო ნაწარმი, მისი მთავარი უპირატესობა არის მომზადების მარტივია. თუ არ გაქვთ დიდი გამოცდილება ღვეზელების დამზადებაში, მაშინ შეეცადეთ ამ საკონდიტრო ნაწარმს დაიმუშაოთ, ეს ნამდვილად გამოუვათ.
Ეს აუცილებელია
- - 100 გრამი კარაქი;
- - 1/2 ჭიქა არაჟანი;
- - ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
- - ჭიქა შაქარი;
- - 50 გრამი ფქვილი;
- - 250 გრამი ხაჭო;
- - ორი კვერცხი;
- - ვანილინის ტომარა;
- - ორი ვაშლი;
- - 1/2 ჩაის კოვზი დარიჩინი;
- - მცენარეული ზეთი (ფორმის საპოხი მასალისთვის).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაადნეთ კარაქი (აუცილებლად უნდა გამოიყენოთ წყლის აბაზანა), გაცერით ფქვილი და შეურიოთ გამაფხვიერებელთან (გამაფხვიერებელი შეიძლება ჩაანაცვლოს სოდათი).
ნაბიჯი 2
კარაქი ოდნავ გააგრილეთ, დაამატეთ 1/2 ჭიქა შაქარი და სამი სუფრის კოვზი არაჟანი, კარგად ათქვიფეთ ყველაფერი. შეურიეთ მზა ნარევი ფქვილს, მოზილეთ სქელი ცომი, შემდეგ გადაიტანეთ ცომი პლასტმასის პარკში და შედგით მაცივარში 40 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ღრმა თასში შეურიეთ ხაჭო, ორი კვერცხი, ორი სუფრის კოვზი არაჟანი, ვანილინი და 1/2 ჭიქა შაქარი. თქვენ უნდა მიიღოთ საშუალო სიმკვრივის ერთგვაროვანი მასა.
ნაბიჯი 4
გარეცხეთ ვაშლი (არაჟანი წვნიანი ვაშლი უფრო შესაფერისია ამ ღვეზელისთვის), დაჭერით მეოთხედებად, ამოიღეთ ბირთვი, შემდეგ კი ხილი დაჭერით ნაჭრებად.
ნაბიჯი 5
გამოიღეთ ცომი მაცივრიდან, განათავსეთ იგი მცენარეულ ზეთზე ცხიმწასმულ ტაფაზე და ხელებით ნაზად გადაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე, ჩამოაყალიბეთ "გვერდები" (ფენის სისქე უნდა იყოს დაახლოებით ერთი სანტიმეტრი, თუ სისქეა უფრო დიდი, შემდეგ ამოიღეთ ცომის ნაწილი).
ნაბიჯი 6
ცომს ზემოდან მოაყარეთ ხაჭოს შემავსებელი ნაჭერი, შემდეგ წაუსვით ვაშლის ნაჭრები თხელი ფენით და მოაყარეთ დარიჩინი.
ნაბიჯი 7
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე, შემდეგ განათავსეთ მასში საცხობი ფურცელი 40-50 წუთის განმავლობაში. ცოტა ხნის შემდეგ მოათავსეთ ღვეზელი უჯრაზე და გადააფარეთ პირსახოცი თავზე, რომ ოდნავ გაცივდეს, შემდეგ კი ნაწილებად გაჭერით. ღვეზელი ხაჭოთი და ვაშლით მზად არის.
