ზოგჯერ ძალიან საინტერესოა ექსპერიმენტი და უჩვეულო გემო ნაცნობ და ნაცნობ კერძს. ხაჭოთი ღვეზელების ვაშლით მომზადების რეცეპტისთვის აუცილებელია არაჩვეულებრივი ცომი მოამზადოთ ხაჭოს მასისგან და შევსება ნაცნობი დარჩება - მწვანე ვაშლი.
Ეს აუცილებელია
- - 250 გრ ხაჭოს მასა ქიშმიშით;
- - 2 ჭიქა ფქვილი;
- - ორი კვერცხი;
- - ერთი ვაშლი;
- - ნაყინი შაქარი;
- - ლიმონის წვენი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცომის მოსამზადებლად თასში დაასხით ხაჭოს მასა, მოზილეთ, დაამატეთ კვერცხის ცილა და შეურიეთ ხაჭოს. თანდათანობით დაამატეთ ორი ჭიქა ფქვილი, მუდმივად ურიეთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება სიმსივნის წარმოქმნა. ჩაასხით ცომი თასიდან და ხელებით ათქვიფეთ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე. განათავსეთ ცომი გვერდზე 15 წუთის განმავლობაში და გააჩერეთ "დასვენება".
ნაბიჯი 2
ცომი დავჭრათ სისუფთავე პატარა ნაჭრებად, საიდანაც ბლინები გავაფართოვოთ.
ნაბიჯი 3
შევსების მოსამზადებლად აიღეთ ვაშლი, კანი და ბირთვი და დაჭერით პატარა კუბიკებად. რაც უფრო პატარაა კუბურები, მით უფრო სწრაფად მოხარშავს ისინი. ვაშლებს დაუმატეთ ლიმონის წვენი და ცოტაოდენი შაქრის პუდრა, აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 4
თითოეულ ცომის ნამცხვარს დავაყაროთ შევსება და მოვაწყოთ ღვეზელი. ტაფაზე შემწვარი ღვეზელები მცენარეულ ზეთთან ერთად დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ მზა ნამცხვრები ქაღალდის ხელსახოცზე, ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად.
