ხაჭოს ღვეზელი გულითადი დელიკატესია, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც დესერტი ჩაისთვის, ან მთავარი კერძი საუზმეზე. ხაჭო, რომელიც შედის მის შევსებაში, ამ კერძს ძალიან ნაზს ხდის და კენკრა მას სასიამოვნო მჟავას ანიჭებს.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 500 გრ ფქვილი;
- - 1 ჩ / კ გამაფხვიერებელი;
- - 150 გრ კარაქი;
- - 3 ს.კ. გრანულირებული შაქრის კოვზები.
- შევსების მიზნით:
- - 100 გრ ნებისმიერი კენკრა;
- - 3 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი;
- - 2 კვერცხი;
- - 400 გრ ხაჭო.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ცომი. ამისათვის დაამატეთ გამაფხვიერებელი ფქვილს და კარგად აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ შაქარი ფქვილს და გახეხეთ კარაქი, რომელიც უმჯობესია მსუბუქად გაყინული იყოს. შეურიეთ ყველაფერი, რომ ცომი "ნამსხვრევების" მასას დაემსგავსოს.
ნაბიჯი 2
შევსების მოსამზადებლად კვერცხი გატეხეთ ჭიქაში, დაამატეთ გრანულირებული შაქარი და ათქვიფეთ, სანამ ეს ბოლო არ დაიშლება. ეს ასევე შეიძლება გაკეთდეს მიქსერით. შემდეგ დაამატეთ ხაჭო ტკბილ კვერცხის მასას, აურიეთ ყველაფერი, ჩაყარეთ კენკრა და კვლავ მსუბუქად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
საცხობი ტაფა წაუსვით კარაქს ან მარგარინს და ცომის უმეტესი ნაწილი ჩაასხით მასში. შემდეგ გაანაწილეთ შევსება თანაბარ ფენად და მოაყარეთ დარჩენილი ცომი.
ნაბიჯი 4
მოათავსეთ ღვეზელი 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. მზა დესერტი გაცივამდე და მირთმევამდე ცოტათი გააცივეთ.
