ჰერკულესის ორცხობილა გაცილებით ჯანმრთელია, ვიდრე ჩვეულებრივი ცომი, სტრუქტურა კი უფრო მტვრევადი და სასიამოვნოა. ნამცხვრებს კარგად უხდება ჩაი, ყავა ან რძე.
Ეს აუცილებელია
- - 1 კვერცხი
- - 1 ს.კ. საჰარა
- - 400 გრ მარგარინი
- - 3 ს.კ. ლ თაფლი
- - 2, 5 ს.კ. ჰერკულესი
- - 1 ს.კ. ქიშმიში
- - 1 ჩ.კ. დარიჩინი
- - 0,5 ჩ.კ. სოდა (ჩააქრეს)
- - 2 ს.კ. ფქვილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ათქვიფეთ კვერცხი შაქრით, სანამ გლუვი გახდება. ოდნავ უნდა გაიზარდოს მასა. ათქვიფეთ დაახლოებით 10 წუთი.
ნაბიჯი 2
დარბილეთ მარგარინი. ეს შეიძლება გაკეთდეს რამდენიმე გზით. პირველი მეთოდი არის მაცივრიდან ზეთის ამოღება და დაველოდოთ სანამ ის ბუნებრივად დარბილდება. მეორე არის ჩვეულებრივი ჭიქა მდუღარე წყლის ან უბრალოდ ცხელი წყლის დაასხით, შემდეგ კი მას კარაქი ან მარგარინი გადააფარეთ. ორიოდე წუთის შემდეგ, კარაქი იქნება რბილი და არ დნება. ათქვეფილ მასას პატარა ნაჭრებად დაამატეთ რბილი კარაქი.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ თაფლი, ნაგლინი შვრია. ნაგლინი შვრიის ნახევარი უნდა დაფქვათ ფქვილში ბლენდერში, ხოლო დანარჩენი უნდა დარჩეს ისე, როგორც არის. დაასველეთ ქიშმიში 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩამოიბანეთ და დაამატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. იქ დაუმატეთ დარიჩინი, ფქვილი და სოდა, ყველაფერი კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 4
ცომის კოვზი დაახლოებით თანაბარი ზომის წრეებად გამოაცხვეთ ტაფაზე. განათავსეთ ღუმელში 180 გრადუსი, გამოაცხვეთ სანამ არ გახდება ტენდერი.
