როგორც კი პეპინოს - და ნესვის მსხალს და ტკბილ კიტრს ეძახიან. არაჩვეულებრივი ხილი, მრავალმხრივი, უფრო სწორად მრავალმხრივი, რადგან ის სულაც არ არის ხილი, არამედ კენკრა.
სადაც პეპინო იზრდება - ჩილეში, პერუში და ახალ ზელანდიაში. ისინი ყველგან გაოცებულნი არიან მისი ტკბილი, პირდაპირ ნესვის გემოთი. ნაყოფის ზომა შეიძლება განსხვავდებოდეს, ისევე როგორც მისი წონა (50-750 გრამი). მწიფე მსხალი თავისი გარეგნულად კიდევ უფრო წააგავს ნესვს, ვინაიდან იგი იძენს მკვეთრ ყვითელ ან კრემისფერ ჩრდილს და წვენში ჩაყრილი მხარეები დაფარულია გრძელი გრძივი ზოლით.
როგორ მიირთმევენ პეპინოს? სხვადასხვა ქვეყანაში ეს განსხვავებულია. მაგალითად, იაპონიაში ტკბილ კიტრს ნედლეულად მიირთმევენ, როგორც დესერტს, ხოლო ახალ ზელანდიაში ამ კენკრებს უმატებენ წვნიანებსა და სხვადასხვა ცხელ კერძებს. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ბლანკები, შეინახოთ ზამთარი, მშრალი, გაყინვა, გააკეთოთ კომპოტები და მურაბები. აქ, როგორც იტყვიან, ფანტაზიის ფრენაა.
ნესვის მსხალი 92% წყალია და მშვენივრად ხსნის წყურვილს, რაც მას შეუცვლელად ხდის ზაფხულის სიცხეში. მასში ასევე ბევრი ვიტამინია, როგორიცაა A, C, K და PP ვიტამინები. გსურთ არტერიული წნევის დაწევა? გააუმჯობესეთ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი? გულისა და სისხლძარღვების დაავადებების პროფილაქტიკის ჩატარება? მიირთვით პეპინო, რასაც ექიმმა უბრძანა. რამდენიმე კილოგრამის დაკლების მსურველები სიამოვნებით გაიგებენ, რომ 100 გრამი ტკბილი კიტრის რბილობი შეიცავს მხოლოდ 80 კილოკალორიას.
ნესვის მსხალს ასევე შეუძლია დაამშვენოს თქვენი windowsill. თესლის დარგვით ყვავილების ქოთანში, შეგიძლიათ პეპინოს მოყვანა სახლში. უბრალოდ წარმოიდგინეთ, რა სილამაზის მიღება შეგიძლიათ - გარეთ ცივი და თოვლიანია, ხოლო ფანჯრის რაფაზე მსხალი ყვავის.
