ხელნაკეთი ვენის ვაფლები შესანიშნავი ვარიანტი იქნება სადღესასწაულო საუზმეზე ან უბრალოდ თქვენი საყვარელი ადამიანებისთვის არაჩვეულებრივი და გემრიელი კერძით სიამოვნების მისაღებად.
Ეს აუცილებელია
- დაახლოებით 12 ვაფლისთვის:
- დარბილებული კარაქი - 110 გ
- ყავისფერი შაქარი - 140 გრ
- ვანილინი, მარილის მარილი
- კვერცხი - 4 ცალი.
- რძე - 550 მლ
- ფქვილი - 400 გ
- საცხობი ცომი - 1 ჩ.კ.
- სილიკონის ფორმები ვენის ვაფლისთვის
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წინასწარ დააყენეთ ღუმელი 180 გრადუსზე გახურებამდე. ცალკე ჭურჭელში შეურიეთ ყავისფერი შაქარი, ვანილინი და მარილი. ჩვენ გავრცელება დარბილებული კარაქი ღრმა თასში, დავიწყეთ სცემეს მიქსერით, თანდათანობით დაამატეთ შაქრის ნარევი. ათქვიფეთ ფუმფულა კრემისებრ მასაში. დაამატეთ კვერცხები სათითაოდ, ხოლო განაგრძეთ ცემა.
ნაბიჯი 2
თანდათანობით დაასხით რძე ცომში, აურიეთ ნელა მიქსერის სიჩქარით. ცომში გაცერით გამაფხვიერებელი შერეული ფქვილი, კარგად აურიეთ, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 3
ჩვენ გავაფართოვეთ სილიკონის ვაფლის ფორმები საცხობ ფირფიტაზე, შეავსეთ თითოეული ცომით. ფორმში უნდა იყოს საკმარისი რაოდენობის ცომი ისე, რომ იგი დაფაროს ვაფლის ნიმუშის წარმოქმნის კვადრატებს, მაგრამ ფორმის პირას არ მიაღწიოს, რადგან გამოცხობის პროცესში ის ოდნავ გაიზრდება ზომით. თუ ბევრი ცომია, ის ფორმიდან გამოვა და ვაფლის სახეს გააფუჭებს.
ნაბიჯი 4
ჩვენ ვაფლის საცხობი ფურცელი შევდგათ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. 15 წუთის შემდეგ, ვაფლები ფორმებიდან გადააბრუნეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელსაც აქვს ნიმუში და გაყავისფრეთ ღუმელში კიდევ 1-2 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ცხლად ნებისმიერ ტკბილ სოუსთან ერთად.
