ნებისმიერ კარგ დიასახლისს ყოველთვის აქვს რამდენიმე მორიგე რეცეპტი ცივი საუზმეზე, მაგრამ ზოგჯერ გსურთ ახალი და არაჩვეულებრივი სამზარეულოს მომზადება - გაოცება ყველა სტუმრისთვის. ამისათვის Pouch of Pleasure სალათი საუკეთესო არჩევანია. მთავარია, რომ მიუხედავად მისი არაჩვეულებრივი გარეგნობისა და სახელისა, იგი მზადდება ძალიან მარტივი ინგრედიენტებისგან.
სალათის ინგრედიენტები
მოსამზადებლად Pouch of Pleasure სალათი ექვსი ულუფისთვის დაგჭირდებათ:
- მოხარშული კარტოფილი - სამი ცალი;
- მოხარშული კრევეტები - 300 გრამი;
- მაგრად მოხარშული ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- ახალი კიტრი (დიდი) - 1 ცალი;
- ოდნავ დამარილებული ორაგული - 400 გრამი;
- ხახვი - ერთი თავი;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი;
- მაიონეზი გასახდელად - 5-6 სავსე სუფრის კოვზი;
- ზეთისხილი - 2-3 ცალი;
- ახალი მწვანილი (კამა ყველაზე შესაფერისია) - დაახლოებით ნახევარი კონა;
- ნიორი - 1 prong;
- სანელებლები (შავი პილპილი) - გემოვნებით.
Pouch of Pleasure სალათის მომზადებას ძალიან ცოტა დრო დაგჭირდება, თუ ყველა ინგრედიენტს წინასწარ მოამზადებთ. მოხარშეთ კარტოფილი და კვერცხი, გააცალეთ კრევეტები.
სალათის მომზადება
მოხარშეთ და გააცალეთ კარტოფილი და შემდეგ გახეხეთ წვრილ სახეხზე. მიღებული მასა წაუსვით ჭურჭელს წრეში, დატოვეთ ფართო ხვრელი ცენტრში. ცილინდრის მსგავსი რამ უნდა გქონდეთ.
უმჯობესია გახეხეთ კარტოფილი, სანამ ის ჯერ კიდევ ცხელია. გაცილებით ადვილი იქნება თბილი კარტოფილისგან სტაბილური ფორმის შექმნა.
გააცალეთ კიტრი და დაჭერით პატარა კუბიკებად. ფრთხილად გახეხეთ ბულგარული წიწაკა და წვრილად დაჭერით. გააცალეთ ხახვი, დაჭერით წვრილად. თუ ძალიან კასტიკურ ხახვს წააწყდებით, გადაასხით მდუღარე წყალში, შემდეგ კი ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლით - ეს ხელს შეუწყობს სიმძიმის შემცირებას.
მოვხარშოთ მაგრად მოხარშული კვერცხი, დავჭრათ შუაზე და გამოვყოთ გულები, დავჭრათ ცილები პატარა კუბიკებად. კრევეტები მოვხარშოთ დამარილებულ წყალში, მოაცილეთ ჭურვი. თუ დიდი კრევეტები შეარჩიეთ, გაჭერით სამ ნაწილად, პატარა შეიძლება მთლიანი დარჩეს.
აურიეთ ყველა დაჭრილი ინგრედიენტი სასტუმროს თასში და დაიწყეთ გასახდელების მომზადება.
არომატიზატორი
აიღეთ პატარა თასი და ჩადეთ მასში ხუთიდან ექვსი სუფრის კოვზი მაიონეზი. კვერცხის გულები ჩანგლით გახეხეთ და დაამატეთ მაიონეზი. გაატარეთ ნიორი პრესაში, გააცალეთ კანი და წვრილად დაჭერით ახალი მწვანილი, შეურიეთ ნიორი მწვანილს, მარილს ცოტა და გაუგზავნეთ მაიონეზსა და გულებს. მიღებულ სახვევს დაამატეთ დაფქული შავი პილპილი.
სალათის გასახდელი
დაამატეთ მაიონეზის სახვევი, დატოვეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი, მომზადებულ ინგრედიენტებს და კარგად აურიეთ. ნაზად განათავსეთ შევსება გახეხილი კარტოფილის კერძში. დააჭირეთ ზემოდან და გაასწორეთ კოვზით. შეზეთეთ მიღებული შემადგენლობა დარჩენილი გასახდელით.
დაჭრილი წითელი თევზი წვრილ სამკუთხა ნაჭრებად. თევზის თითოეული ნაჭერი მჭიდროდ დააჭირეთ სალათს, ვიწრო დასასრულით ზემოთ, წრიულად მოძრაობდით და ქმნის ჩანთის ფორმას.
თუ ორაგულის შეძენა ვერ მოასწროთ, იმედგაცრუებული არ დარჩებით. ნებისმიერი მსუბუქად დამარილებული წითელი თევზი გააკეთებს ამ სალათს.
დაჭრილი ზეთისხილი შუაზე და დაჭრილი თითოეული ნახევარი თხელი ზოლები. მოათავსეთ ზეთისხილის ნაჭრები სალათზე, მიჰბაძეთ ჩვენს ჩანთაზე ნაკერებს, როგორც ეს ნაჩვენებია ფოტოში. დანარჩენი ორი ზეთისხილი მაქსიმალურად დაჭერით ან გახეხეთ.
ჩანთის ზედა კიდეები გარედან გადააბრუნეთ, შუაში ჩაყარეთ წვრილად დაჭრილი ზეთისხილი - ეს შექმნის ილუზიას, რომ თქვენი ჩანთა ზემოდან ივსება შავი ხიზილალით.
მოამზადეთ ჰალსტუხი ჩანთისთვის - ეს შეიძლება იყოს ლიმონის ცედრის ზოლი, მწვანე ხახვის ბუმბული ან მწვანილის ტოტი.
