ნალისტნიკი ხაჭოთი (თხელი კვერცხის ბლინები) არის კერძი, რომელიც ჩვენთან პოლონური სამზარეულოდან მოვიდა, მაგრამ მათ უყვართ ყველაზე მეტად უკრაინაში. ეს არის ის, რისთვისაც თითოეულ კარგ დიასახლისს უნდა ჰქონდეს ცალკე ტაფა.
Ეს აუცილებელია
- - 200 მლ რძე;
- - 250 გრ ხაჭო;
- - 6 სუფრის კოვზი ფქვილი;
- - ქიშმიში;
- - ხუთი კვერცხი;
- - 50 გრ შაქარი;
- - ვანილინი.
- - შაქრის შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გატეხეთ ოთხი კვერცხი თასში, დაამატეთ ორი სუფრის კოვზი შაქარი, მწიკვი მარილი, ექვსი სუფრის კოვზი ფქვილი. კარგად აურიეთ ყველაფერი. ცომი საკმარისად თხელი უნდა იყოს, რომ ბლინები გახდეს თხელი. თუ ის სქელი გამოვა, მაშინ უნდა დაამატოთ რძე. არომატის მისაღებად დაამატეთ ნახევარი ჩაის კოვზი ვანილინი. ცომის დაწვის თავიდან ასაცილებლად ნარევს დაამატეთ ცოტა მცენარეული ზეთი. კარგად აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 2
ტაფა უნდა გაცხელდეს, მაგრამ არ გადახურდეს, რადგან ბროშურები დიდხანს ცხვება და ისინი არ უნდა დაიწვას. ჩაასხით ცომი ტაფის ცენტრში და რაც შეიძლება თხელი გადააფარეთ არეზე. სამიდან ოთხი წუთის შემდეგ გადააბრუნეთ მეორე მხარეს და შეწვით კიდევ ორი წუთი.
ნაბიჯი 3
შევსების მოსამზადებლად, თასში ჩადეთ 250 გრამი ხაჭო, 50 გრამი შაქარი, კვერცხი, მარილის მარილი. კარგად აურიეთ ყველაფერი. გემოვნებით შეგიძლიათ ხაჭოს დაუმატოთ მუჭა ქიშმიში.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ფურცლის ფურცლის შუაში და გადაახვიეთ კონვერტი ან ჩალისფერი. უმჯობესია პატჩები მიირთვათ არაჟნით.
