ეს არომატული, გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი კერძი შესანიშნავია ოჯახის სადილისთვის ან მეგობრებთან ერთად წვეულებისთვის. უმჯობესია მოხარშული იყოს სეზონური ბოსტნეულისგან, რომელიც შეიცავს ნუტრიენტების მაქსიმალურ რაოდენობას.
Ეს აუცილებელია
- ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის:
- - ჩილი წიწაკა;
- - 3 სუფრის კოვზი ტომატის პიურე;
- - 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- - 3 კბილი ნიორი;
- - 8 ტყავის ქათმის ბარძაყები;
- - 500 გრ ახალგაზრდა კარტოფილი;
- - 4 ყლორტი thyme;
- - 140 გრ შებოლილი ბეკონი;
- - 400 გრ პატარა ჯიშის პომიდორი;
- - მარილი და პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცხელეთ ღუმელი 180C- ზე. დაჭრილი ჩილი წიწაკა სიგრძეზე, ამოიღეთ თესლი. თუ ყველაზე ცხარე კერძები მოგწონთ, შეგიძლიათ თესლი დატოვოთ. გარეცხეთ კარტოფილი ფუნჯით, მაგრამ არ გააცალეთ კანი.
ნაბიჯი 2
ბლენდერში გახეხეთ ჩილი წიწაკა პომიდვრის პიურეს, ზეითუნის ზეთისა და გაწმენდილი ნივრის კბილით.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ ქათმის ბარძაყები და კარტოფილი საცხობ ფირფიტაზე, გულუხვად მოაყარეთ მარილი და პილპილი, ზემოდან დადეთ ტომატის პასტა, აურიეთ ხელებით ან ჩანგლით. დაამატეთ thyme sprigs და განათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
დაჭერით ბეკონი პატარა კუბიკებად ან ზოლებად, მოაყარეთ ქათამი და კარტოფილი, აცხვეთ კიდევ 15 წუთი.
ნაბიჯი 5
დაბოლოს, პომიდორი ჩადეთ საცხობ ფორმაში, მოხარშეთ კერძი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. მიირთვით მზა ქათამი ბოსტნეულთან, ხრაშუნა შემწვარი პურით და ნებისმიერი მწვანე სალათის ფოთლებით.
