ქათმის მკერდიანი კერძების მრავალი რეცეპტი არსებობს. მაგრამ ყველამ არ იცის, როგორ მოამზადოს მკერდი ისე, რომ ისინი ნაზი და წვნიანი აღმოჩნდეს. ხარშვის შესაძლებლობის გამო, მულტიკუმერი შესანიშნავად შეეფერება ამ დიეტური ხორცის მომზადებას. მკერდი არაჟნის სოუსში ძალიან სწრაფად იშუშება.
Ეს აუცილებელია
- - ქათმის მკერდი (ფილე) - 500 გ;
- - ხახვი - 2 ცალი;
- - არაჟანი - 200 მლ;
- - წყალი - 200 მლ;
- - კურკუმა - 1 ჩ.კ;
- - სეზამის თესლი (სურვილისამებრ) - 2 ს.კ;
- - მცენარეული ზეთი;
- - შავი "პილპილი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭერით ქათმის მკერდი ნაჭრებად. გააცალეთ ხახვი და დაჭერით ნახევრად რგოლებად.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით მცენარეული ზეთი მულტიკუკერში და დააყენეთ "ფრაის" რეჟიმი. თუ ეს რეჟიმი არ არის თქვენს მულტიკუკერში, მაშინ შეგიძლიათ საზ "საკონდიტროზე". ზეთის გახურების შემდეგ, მოათავსეთ ფილე და შეწვით 10 წუთი, ზოგჯერ ურიეთ.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ დაჭრილი ხახვი. Fry სანამ ხახვი არის გამჭვირვალე.
ნაბიჯი 4
ამასობაში მოამზადეთ სოუსი. ცალკე ჯამში აურიეთ არაჟანი და ცხელი ადუღებული წყალი. დაამატეთ მარილი, კურკუმა ლამაზი მოყვითალო ელფერით და ორიოდე პინჩა შავი პილპილით. თუ ბავშვებისთვის საჭმელს ამზადებთ, უმჯობესია არ დაუმატოთ წიწაკა.
ნაბიჯი 5
ჩაასხით არაჟნის სოუსი თასში და დააყენეთ "Stew" რეჟიმი 1 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
პროგრამის ბოლოს მოხარშულ ძუძუს მოაყარეთ ქუნჯუთის თესლი და დაჭრილი მწვანილი. მიირთვით მოხარშულ ბრინჯთან ან კარტოფილთან ერთად.
