ჩაშუშული კომბოსტო გოგრით და სტაფილოთი შეგიძლიათ მიირთვათ ხორცთან ან თევზთან ერთად. ვეგეტარიანელებს ეს კერძიც მოეწონებათ. ძალიან მარტივი და ძალიან გემრიელი.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ თეთრი კომბოსტო,
- - 250 გ გოგრა,
- - 1 სტაფილო,
- - 1 ხახვი,
- - 2 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი
- - მარილი გემოვნებით,
- - დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით,
- - მწვანეთა გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თეთრი კომბოსტოს რულეტის ზემოდან გააცალეთ კანი. დაჭრილი კომბოსტო პატარა ნაჭრებად, თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაჭრილი შევიდა ზოლები. თუ ოჯახი დიდია, მაშინ კომბოსტოს მთელი თავი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულოსთვის.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ ხახვი, შეარჩიეთ ხახვის რაოდენობა თქვენი გემოვნებით, ზოგს ნაკლებად მოსწონს, ზოგს უფრო. ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 3
გარეცხეთ სტაფილო, გააცალეთ კანი და გახეხეთ.
ნაბიჯი 4
მომზადებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ღრმა ტაფა. ჩაყარეთ დაჭრილი კომბოსტო სტაფილოთი ტაფაში, შეავსეთ წყლით ისე, რომ იგი დაფარავს ბოსტნეულს დაახლოებით ორი სანტიმეტრით. დაახურეთ სახურავი და დადგით მაღალ ცეცხლზე, ადუღების შემდეგ, შეამცირეთ ცეცხლი საშუალოზე, გააჩერეთ 25 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
დაჭრილი გოგრა პატარა კუბიკებად და დაამატეთ იგი ხახვთან ერთად კომბოსტოს ტაფაში. სეზონი სუნელებით. გააჩერეთ კიდევ 15 წუთი, დაფარული. ამოიღეთ სახურავი, თუ ჯერ კიდევ ბევრი სითხეა, შემდეგ აურიეთ ბოსტნეული და გააჩერეთ სითხის აორთქლებამდე.
ნაბიჯი 6
ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან, როდესაც მხოლოდ ცოტა ბულიონი დარჩება. დაყავით კომბოსტო ნაწილებად თასებად, მოაყარეთ ახალი მწვანილი და მიირთვით.
