ყველამ იცის, რომ ხაჭო ძალიან ჯანსაღია. ამასთან, ყველას არ შეუძლია მისი სუფთა სახით გამოყენება. ასეთ ჭურჭელში ხაჭო არც ისე იგრძნობა, მაგრამ რა გემრიელია! კერძი განსაკუთრებით სასარგებლოა ორსული ქალებისა და ბავშვებისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - 4 კვერცხი;
- - 200 გრ არაჟანი;
- - 400 გრ ხაჭო;
- - 3/4 ხელოვნება. საჰარა;
- - ვანილინი;
- - მარილის მარილი;
- - 1/2 სტადიის. ბრინჯი;
- - ქიშმიში გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ბრინჯი და განათავსეთ იგი საწურში, რომ ამოიღონ ზედმეტი სითხე. მოხარშეთ ბრინჯი, გადაწურეთ ზედმეტი წყალი. საჭიროების შემთხვევაში, ჩამოიბანეთ იგი წყლის ქვეშ.
ნაბიჯი 2
ქიშმიში ჩაყარეთ ნახევარი საათის განმავლობაში ადუღებულ, გაცივებულ წყალში, შემდეგ კი გადაყარეთ საწურზე და გააჩერეთ წყალი.
ნაბიჯი 3
ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად მიქსერის ან ათქვიფეთ. ნარევს დაუმატეთ არაჟანი და ცოტაოდენი ვანილინი. სცემეს ნარევი სანამ გლუვი გახდება და დაამატეთ გაცივებული ბრინჯი და ქიშმიში. ნარევი ნაზად აურიეთ კოვზით.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ ჭურჭელი ჭურჭლისთვის. წაუსვით მას კარაქი და დაასხით ათქვეფილი ნარევი თასში.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ ქვაბი ღუმელში მინიმუმ 40 წუთის განმავლობაში. კერძი უნდა გამოცხვეს 200 გრადუს ტემპერატურაზე. უყურეთ პარამეტრს ისე, რომ ქვაბი არ დაიწვას, შეამციროს სითბო და განაგრძოს ცხობა დაბალ ცეცხლზე.
