ჩემი ორი წლის ქალიშვილი ნასტენკა აკვნიდან არ არის გულგრილი ტკბილეულის მიმართ. ყოველთვის ვცდილობ ბავშვისთვის არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი დესერტიც მოვამზადო. აქ არის ერთ-ერთი ასეთი კერძი, რომელსაც გაგიზიარებთ.
Ეს აუცილებელია
- - ფორთოხალი - 3 ცალი,
- - მანდარინი - 3 ცალი.,
- - ფორთოხლის წვენი - 200 მლ,
- - შაქარი - 2 ს.კ. ლ.,
- - ლიმონმჟავა - დანის წვერზე,
- - ჟელატინი - 20 გ,
- - პიტნის ფოთლები - 20 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჟელატინს დაასხით ცივი ფორთოხლის წვენი და გააჩერეთ 1-2 საათი ოთახის ტემპერატურაზე, რომ შეშუპდეს. ფორთოხალი და მანდარინი ზედმიწევნით გარეცხეთ, გადაიტანეთ ქსოვილზე და გაშრეს.
ნაბიჯი 2
კანი, დაიშალა ნაჭრებად და ამოიღეთ თესლი, ასეთის არსებობის შემთხვევაში. გამოიყენეთ მკვეთრი დანა, რომ ფორთოხლისგან გაათავისუფლოთ ფორთოხლის და მანდარინის რბილობი. ციტრუსის რბილობი შაქრით ათქვიფეთ ბლენდერში. თუ ბლენდერი არ არის, შეგიძლიათ რბილობი გახეხოთ პესტელით, ამ შემთხვევაში უნდა გამოიყენოთ შაქრის ფხვნილი შაქრის ნაცვლად. დაამატეთ ლიმონმჟავა. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ დარიჩინი. განათავსეთ ციტრუსის მასა ფორმაში.
ნაბიჯი 3
გარეცხეთ პიტნა, გაშრეს და მსუბუქად შეიზილეთ ხელებში, ისე რომ არომატი უფრო ნათელი გახდეს. ხილის პიურეს დაუმატეთ პიტნა. ადიდებულმა ჟელატინმა დნება წყლის აბაზანაში და ჩაასხით ფორმას თხელი ნაკადით. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი და ჩავდოთ მაცივარში რამდენიმე საათით, სანამ გამყარდება.
ნაბიჯი 4
როდესაც ჟელე მზად იქნება, დადეთ თეფშზე. ამისათვის, ფორმის ქვედა ნაწილი რამდენიმე წამის განმავლობაში უნდა დაიწიოს ცხელ წყალში, შემდეგ კი სწრაფად გადაბრუნდეს. შეგიძლიათ დესერტი პიტნის ფოთლებით მორთოთ.
