ბანიცა ბულგარული სამზარეულოს კერძია. ეს არის ფენიანი ნამცხვარი, სხვადასხვა ფითხით. მე ვთავაზობ სცადოთ ბანიცას მომზადება ფეტის ყველით ნელ გაზქურში.
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი - 500 გ;
- - წყალი - 200 მლ;
- - კვერცხი - 3 ცალი;
- - ფეტა ყველი - 250 გ;
- - ხაჭო - 100 გ;
- - ისპანახი - 50 გ;
- - კარაქი - 100 გ;
- - მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. ლ.
- - მარილი - 0,5 ჩ.კ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცომის მომზადება. კარაქი უნდა იყოს გამდნარი.
ნაბიჯი 2
გაცერით ფქვილი, დაუმატეთ მარილი, თბილი წყალი, ზეთი. მოზილეთ ცომი, ის არ უნდა გეჭიროთ ხელებზე. მზა ცომი უნდა ჩაიდოთ ტომარაში და დატოვონ 30 წუთი ოთახის ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 3
შევსების მომზადება. ჩვენ ისპანახს ვრეცხავთ წყლით, ვხსნით უხეში ღეროებს. მიდის წვრილ რეჟიმში.
ნაბიჯი 4
გახეხეთ ყველი ჩანგლით, დაამატეთ 2 კვერცხი, აურიეთ. შეუთავსეთ ისპანახს.
ნაბიჯი 5
მზა ცომი გავყოთ 4 ნაწილად და გავაბრტყელოთ ძალიან თხლად, მივიღოთ ცომს მოგრძო ფორმა.
ნაბიჯი 6
ჩაყარეთ სავსე ცომი (თანაბრად გადაანაწილეთ შევსება მთელ ცომში) და გადაახვიეთ რულონებად.
ნაბიჯი 7
შეზეთეთ მულტიკუკერის თასის ქვედა და კედლები მცენარეული ზეთით. ჩვენ ვაყრით რულონებს სპირალის სახით, ცენტრიდან დაწყებული. შეზეთეთ ტორტი ზემოდან კვერცხით. მომზადება "ცხობის" რეჟიმში 60 წუთის განმავლობაში. პროგრამის გამორთვის შემდეგ ტორტი დატოვეთ მულტიკუკერში კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ფრთხილად გადაიტანეთ იგი თეფშზე.
კერძი მზად არის! Გემრიელად მიირთვით!
