ბანიცა გემრიელი ბულგარული კერძია. ამ ტიპის ღვეზელს ბევრი ფითხები აქვს, მაგრამ ყველაზე პოპულარული ფეტა ყველით არის.
Ეს აუცილებელია
- - საფუარი ცომი 1 კგ;
- - კარაქი 100 გრ;
- - ფეტა ყველი 500 გრ;
- - კვერცხი 3 ცალი;
- - რძე 1 სტადიის;
- - შაქარი 2 სტადიის;
- - მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მაღაზიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა ცომი ან გააკეთოთ საკუთარი თავი. მოდით, ცომი სწორად გაიზარდოს, შემდეგ გაყავით 5 თანაბარ ნაწილად. თითოეულს გადაახვიეთ ტორტი, რომლის დიამეტრი 25 სანტიმეტრია. ზემოდან წაუსვით კარაქი.
ნაბიჯი 2
დააქუცმაცეთ ყველი, თანაბრად გადაანაწილეთ ყველა ნამცხვრის თავზე. ჩაყარეთ ნამცხვრები გააფართოვეთ რულეტად.
ნაბიჯი 3
საცხობი კერძი წაუსვით მცენარეულ ზეთს და ცომიდან ძეხვი გაავრცელოთ სპირალურად, ცენტრიდან დაწყებული. არ არის მჭიდრო, რადგან ცხობის დროს ცომი გაიზრდება ზომით. დატოვეთ ნამცხვარი თბილ ადგილას 40 წუთის განმავლობაში, რომ ოდნავ გაიზარდოს.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ შევსება: მსუბუქად ათქვიფეთ კვერცხი შაქრით, დაუმატეთ რძე. ჩაასხით ცომი რძის ნარევით და ნამცხვარი გამოაცხვეთ 180 ° C- ით გახურებულ ღუმელში.
