არაჩვეულებრივი გემოვნების სალათს შერწყმული აქვს ერთი შეხედვით შეუთავსებელი კომპონენტები და ამავდროულად არ დაკარგა მთლიანობა და ჰარმონია.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ ქათამი (ფილე);
- - 300 გრ შამპინიონი;
- - 200 გრ ყველი;
- - ხახვი;
- - 300 გრ მაიონეზი;
- - მცენარეული ზეთი;
- - 200 გრ დაკონსერვებული ანანასი;
- - ცხარე მწვანილი (წიწაკა, მარჯორამი, ორეგანო);
- - მარილი;
- - გამხმარი ადიკა;
- - მწვანეთა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქათმის ფილე დავჭრათ დაახლოებით 1, 5 სმ სისქის ნაჭრებად, მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ მწვანილი (მარჯორამი, ორეგანო, პაპრიკა), გამხმარი ადიქა.
ნაბიჯი 2
ნაჭრები წაუსვით მცენარეულ ზეთს და დატოვეთ მარინად ნახევარი საათის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ, შეწვით ქათამი ორივე მხრიდან მშრალ, კარგად გახურებულ ტაფაში.
ნაბიჯი 3
ღრმა ჭურჭელში ჩააფინეთ ფოლგის ფურცელი, დატოვეთ კიდეები თავისუფალი. მოაყარეთ ჯერ კიდევ ცხელი შემწვარი ფილე ფურცლის კიდეების შეფუთვით და ხორცის დაფარვით 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
შემდეგ გაშალეთ კილიტა, გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე. ახლა დაჭერით თითოეული ულუფა ქათამი კუბიკებად.
ნაბიჯი 5
გაანადგურეთ ანანასი. გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე, დაამატეთ ერთი კბილი ნიორი თქვენი შეხედულებისამებრ. შეწვით სოკო ხახვთან ერთად, შეურიეთ მაიონეზს.
ნაბიჯი 6
გაყოფილი რგოლი თავდაყირა განათავსეთ ბრტყელ ჭურჭელზე. ფსკერზე მაიონეზთან ერთად შერეული სოკო გაანაწილეთ, საჭიროების შემთხვევაში დააგემოვნეთ მარილი.
ნაბიჯი 7
ზემოდან გაანაწილეთ დაკონსერვებული ანანასის ნახევარი. დაჭრილი ქათმის ფილე მაიონეზით მოაყარეთ და შემდეგ ფენაში წამოაყენეთ.
ნაბიჯი 8
მეოთხე ფენა იქნება ახლად არომატიზებული ხილის ნაჭრები. გახეხილი ყველი აურიეთ მაიონეზის სუფრის კოვზით და ანანასს გადაუსვით.
ნაბიჯი 9
გაგზავნეთ სიცივეში 2-3 საათის განმავლობაში, დასველებისთვის, ჭურჭლის დასაფარად დაფარვით. ნაზად გაათავისუფლეთ ბეჭედი ღერძული მოძრაობით, რომ არ დაზიანდეს კიდეები.
ნაბიჯი 10
სალათის მხარეები მაზონეზით შეზეთეთ სპატულით, დაამშვენეთ დაჭრილი მწვანილებით. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
ნაბიჯი 11
დაამშვენებს სალათს კარნიტური მაიონეზით, გამოსახულია რელიეფური ჭურვები, ანანასის ნაჭრებით.
