ცნობილია, რომ ვაშლი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ორგანიზმისთვის საჭირო ვიტამინებისა და მინერალების წყაროა. ძალიან სასიამოვნოა ახალი გემრიელი არომატული ვაშლის ჭამა. და მათგან ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალი განსხვავებული დელიკატესი: მურაბა, მურაბა, საკონდიტრო, ღვეზელი. სცადეთ ვაშლის აორთქლება.
Ეს აუცილებელია
- - 3-4 ვაშლი;
- - მუჭა კაკლის კანი;
- - 3-4 ჩ.კ. გრანულირებული შაქარი;
- - 2 ს.კ. თაფლი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხილი უნდა გაირეცხოს და ბოსტნეულის გამწმენდის დახმარებით მკვეთრი დასასრულით ან ჩვეულებრივი დანით, თესლის ყუთით მოჭერით შუა თესლის ყუთით, რომ ისინი ბოლოდან ხელუხლებელი დარჩეს. მოსახერხებელია თესლის მოცილება კოვზით.
ნაბიჯი 2
ამ დეპრესიაში ჩადეთ თხილის ბირთვების ნაჭრები და დაამატეთ 2/3 ან 1 ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი.
ნაბიჯი 3
მომზადებული ვაშლი ერთ ფენად დადეთ შესაფერისი ზომის ქვაბის ფსკერზე და ნაყოფს შეხების გარეშე დაასხით 250-300 გრ მდუღარე წყალი. ცოტა წყალი უნდა იყოს მხოლოდ ფსკერის თხელი ფენით დასაფარად, მაგრამ ვაშლები არ იყო დაფარული ან სითხეში არ მოძრაობდა.
ნაბიჯი 4
ქვაბი დაფარეთ მჭიდრო სახურავით და განათავსეთ გაზქურაზე. როგორც კი წყალი ადუღდება, შეამცირეთ ცეცხლი 2/3-ით, მაგრამ ისე, რომ ორთქლის ფორმირება არ შეწყდეს და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
საჭიროა ტაფა ცეცხლიდან მოაცილოთ და ვაშლი გაცივდეს, რადგან ისინი ცხელ მდგომარეობაში ადვილად კარგავენ ფორმას.
ნაბიჯი 6
გაციებული დელიკატესი ჩაყარეთ კოვზით ან სპატულით თასში ან პატარა სალათის თასში. ზემოდან დაასხით თაფლი.
