სწრაფი snack არის სრულყოფილი გაურთულებელი კერძი მოულოდნელი სტუმრებისთვის. მაგრამ ის შეიძლება გახდეს დაუვიწყარი. მოამზადეთ სენდვიჩები ძეხვით, წითელი ან დაკონსერვებული თევზით, ბოსტნეულით, ხაჭოთი იმ პროდუქტებისგან, რომლებიც ყოველთვის შეგიძლიათ იპოვოთ სტუმართმოყვარე დიასახლისის მაცივარში.
გულიანი ძეხვი, ბეკონი და ბოსტნეულის სენდვიჩები
შემადგენლობა:
- თეთრი პურის 4 ნაჭერი;
- 200 გრ მოხარშული ძეხვი;
- 100 გრ ბეკონი;
- 40 გრ კარაქი;
- 1 პატარა წიწაკა;
- 1 პომიდორი;
- 4 მწვანე სალათის ფოთოლი;
- ოხრახუშის 2 ტოტი.
მიიღეთ ძეხვი სანდო მწარმოებლისგან, რომელიც იცავს სამთავრობო სტანდარტებს. თუ ჯერ კიდევ არ ენდობით ასეთი პროდუქციის ხარისხს, აიღეთ პროდუქტი, რომელიც მზადდება ხორცის მთელი ნაჭერიდან, მაგალითად მოხარშული ღორის ხორციდან.
დავჭრათ ძეხვი 4 ცალი თანაბარი სისქით და გავაჩეროთ გამდნარ კარაქში. გარეცხეთ ბოსტნეული და გაამშრალეთ პირსახოცით. პურის ნაჭრებს სალათის ფოთლები გადააფარეთ, 2 მათგანს მოათავსეთ ბეკონის ნაგლინი და ბულგარული წიწაკის რგოლები, 2 სხვას წიწაკისა და პომიდვრის ნაჭრები. დაასრულეთ თითოეული სენდვიჩი შემწვარი ძეხვით და მორთეთ ოხრახუშის ფოთლებით.
გურმანის რეცეპტი ორაგულისა და პიკელებული ყველის სენდვიჩებისთვის
შემადგენლობა:
- ფრანგული ბაგეტის 6 ნაჭერი;
- 100 გ დაჭრილი მსუბუქად დამარილებული ორაგული;
- 120 გრ ნებისმიერი მარილწყალში ყველი (ფეტა ყველი, სულუგუნი, ადიღეური და ა.შ.);
- 3 ს.კ. 33% კრემი;
- 6 დიდი ხვრელიანი ზეთისხილი;
- 2 ჩ.კ. კარაქი;
- 10 გრ კამა;
- მწიკვი შავი პილპილი.
გახეხეთ ყველი ჩანგლით და შეურიეთ კრემს. იქ დაუმატეთ დაჭრილი მწვანილი და შავი პილპილი. დავჭრათ ქერქი ბაგეტის ნაჭრებით, მოვაყაროთ ნაჭრები კარაქში ერთ მხარეს და გავაციოთ. გაანაწილეთ ყველის მასა, გააკეთეთ ორაგულის ვარდები და ჩადეთ "კვირტების" ცენტრებში ზეთისხილის ხეზე.
დელიკატური სენდვიჩები ხაჭოთი და პომიდვრით
შემადგენლობა:
- 6 ნაჭერი თეთრი პურის ან ჭვავის პური;
- 200 გრ რბილი ხაჭო;
- 1 მსხვილი პომიდორი;
- 40 გრ მყარი დაუმტკბარი ყველი;
- 1 კბილი ნიორი;
- მარილი;
- 0,5 ჩ.კ. გამხმარი რეჰანი;
- 1 ტოტი კამა.
დაამსხვრიეთ ნიორი სპეციალურ პრესაში, გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე და აურიეთ ორივე ინგრედიენტი ხაჭოსთან, სანამ გლუვი გახდება. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და წაუსვით პურს. დააფინეთ მასზე პომიდვრის თხელი ნახევარწრები, მოაყარეთ რეჰანი და კამა.
ათქვიფეთ snack სენდვიჩები
შემადგენლობა:
- 10 ნაჭერი-ნახევარი მრგვალი ჭვავის პური;
- 1 პატარა ქილა sprat (160 გ);
- 40 გრ კარაქი;
- 1 კიტრი;
- 10 ხვრელიანი ზეთისხილი;
- 1 ტოტი ოხრახუში.
Sprats შეიძლება შეიცვალოს sardines.
წაუსვით პურს კარაქი. ფრთხილად გადაიტანეთ სპრეტები ქილიდან მასში, თითოში 2-3-ჯერ, რაც დამოკიდებულია თევზის ზომაზე, ფრთხილად იყავით, რომ არ დაარღვიოთ ისინი. დაფარეთ ისინი კიტრის ნაჭრებით, ზეთისხილის ნახევრებით და დაჭრილი ოხრახუშით.
