ხაჭო ძალიან ჯანსაღი პროდუქტია. განსაკუთრებით ბავშვებისთვის. ამასთან, ყველა ბავშვს არ უყვარს მისი სუფთა სახით. ასეთ შემთხვევებში ხაჭოსგან დამზადებული სხვადასხვა კერძები გშველის. ერთ-ერთი მათგანი არის ჭურჭელი. ქვემოთ მოცემული რეცეპტები გულგრილს არავის დატოვებს.
ხაჭოს კასეროლი ბანანით
ამ რეცეპტისთვის საჭიროა მხოლოდ ნახევარი კილოგრამი ხაჭო, 60 გრ semolina, 100 გრ ბანანი, 1 კვერცხი, 40 გრ ვანილის შაქარი და 230 მლ რძე.
ეს არის მარტივი და უგემრიელესი კერძი, რომლის მოსამზადებლად სულაც არ არის საჭირო მიქსერის ქონა - ყველაფრის გაკეთება ჩვეულებრივი რეცხვით შეიძლება.
მიიღეთ კვერცხი, ხაჭო და semolina. განათავსეთ ისინი ერთ კონტეინერში და აურიეთ. იქ დაამატეთ ვანილის შაქარი. იქ დაასხით რძე. ბანანი კარგად გახეხეთ, დაამატეთ ხაჭოს ნარევს. საფუძვლიანად ავურიოთ. ტაფა წაუსვით კარაქს და მიღებული ცომი ჩაასხით მასში. ღუმელი უნდა იყოს გახურებული 200 გრადუსამდე. განათავსეთ მასში ნახევარი საათის განმავლობაში. ულამაზესი ოქროს ქერქის გამოჩენა მიანიშნებს იმაზე, რომ თქვენი ქვაბი მზად არის. შეგიძლიათ მიირთვათ შედედებული რძით ან თაფლით.
ხაჭოს ქვაბი ქიშმიშით
ეს რეცეპტი შესანიშნავია ქიშმიშის მოყვარულთათვის. ასეთი ჭურჭლისთვის დაგჭირდებათ ნახევარი კილოგრამი ხაჭო, 1 ს.კ. კოვზი სემინარი, 2 კვერცხი, 1 ტომარა ვანილის შაქარი, ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა, 20 გრ ქიშმიში და 2 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი.
მიიღეთ ღრმა ჭურჭელი. მასში მოათავსეთ ხაჭო, ქიშმიში, სოდა, კვერცხი და შაქარი. კარგად აურიეთ ყველაფერი და გამოაცხვეთ ღუმელში, 200 გრადუსამდე გაცხელებული 30-35 წუთის განმავლობაში. კასეროლი მიიღება უგემრიელესი ოქროს ქერქით. ეს კარგად გამოდგება მურაბასთან ან კონსერვებთან. Გემრიელად მიირთვით!
მარწყვის ქვაბი
ეს არის ერთ – ერთი ყველაზე გემრიელი ხაჭოს კასეროლის რეცეპტი. თქვენს ბავშვებს ძალიან მოეწონებათ ეს დელიკატესი. აიღეთ 400 გრ ხაჭო და მოათავსეთ თასში. დაამატეთ მას 2 გული და 70 გრ შაქარი. საფუძვლიანად ავურიოთ. ამის შემდეგ დაამატეთ 3 ს.კ. სუფრის კოვზი და 70 მლ უცხიმო რძე, 15 გრ კარაქი და მარილის მარილი. ცალკე ათქვიფეთ კვერცხის ცილა მიქსერით, სანამ არ გამკაცრდა. ისევ აურიეთ. საცხობი კერძი წაუსვით კარაქს და ოდნავ მოაყარეთ semolina. ცომი გაყავით შუაზე და ერთი ნახევარი ფორმაში ჩადეთ. შემდეგ მოათავსეთ მსხვილად დაჭრილი მარწყვი ხაჭოს ნარევზე მკვრივ ფენად. ცომის დანარჩენი ნაწილი ზემოდან გადაანაწილეთ. გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და განათავსეთ კერძი იქ 40 წუთის განმავლობაში. ქვაბი მსუბუქი და გემრიელი გამოდგება.
ხაჭოს ქვაბი, როგორც ბაღში
მათთვის, ვისაც სურს დაიმახსოვროს ეს ჯადოსნური გემო ბავშვობიდან, პირდაპირ საბავშვო ბაღიდან, ეს რეცეპტი უფრო სასარგებლო იქნება, ვიდრე ოდესმე.
პატარა თეფშში, გააჩერეთ 60 გრ semolina 120 მლ რძეში 15 წუთის განმავლობაში. ხაჭოს გატარება რეკომენდებულია ხორცსაკეპ მანქანაში ისე, რომ ნაჭრები არ აღმოჩნდეს მზა ჭურჭელში. შემდეგ დაამატეთ semolina რძისგან გამოყოფის გარეშე. ხაჭოს თასში დაამატეთ 2 კვერცხი, 3 ს.კ. სუფრის კოვზები შაქარი და მარილის მარილი. შეურიეთ ყველაფერი ძალიან კარგად, სანამ არ გახდება გლუვი. მიღებული ნარევი განათავსეთ საცხობ ფორმაში, უხვად ცხიმიანი კარაქით. შემდეგ უნდა გამოაგზავნოთ ღუმელში, 250 გრადუსამდე გაცხელებული 25 წუთის განმავლობაში. მზა კასეროლი ნაწილებად დაყავით და მიირთვით არაჟანთან ან მურაბასთან ერთად. მკურნალობა მზად არის!
კასეროლი ვაშლით
ეს ქვაბი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ძალიან ჯანსაღიც. ასეთი კერძისთვის ვაშლი უნდა გაირეცხოს და დაჭრილიყო თხელ ნაჭრებად. შემდეგ აიღეთ 2 კვერცხი და გაყავით თეთრები და გული ერთმანეთთან. Yolks უნდა იყოს შერეული 5 სტადიის. სუფრის კოვზი შაქარი და დაუმატეთ 400 გრ ხაჭოს. დაამატეთ 4 ს.კ. ხაჭოს ნარევს. კოვზი კოვზი, 4 ს.კ. კოვზები semolina და ვანილი. შემდეგ მიღებული ცომი გაყავით ორ ნაწილად. განათავსეთ პირველი ნაწილი თანაბარ ფენად ცხიმწასმულ ფორმაზე, შემდეგ მასზე ვაშლის უმეტესი ნაწილი დაადეთ და ხაჭოს ნარევის მეორე ნაწილი დაასხით. ვაშლის დარჩენილი ნაჭრები ზემოდან შემთხვევითი თანმიმდევრობით დაალაგეთ. გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაცხვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.თქვენ არ იქნებით გულგრილი ამ დელიკატასის მიმართ და თქვენი ოჯახი კვლავ და კვლავ ითხოვს დანამატს.
