თავისი გემოვნებისა და სასარგებლო ელემენტების უნიკალური კომბინაციის წყალობით, tuna- მ მოიგო გურმანების გულები მთელ მსოფლიოში. თინუსის, კვერცხის, ბრინჯის და ბოსტნეულის კომბინაცია ცხარე გასახდელთან ერთად შესანიშნავ სადილს გახდის. პიკნიკის ან საუზმისთვის ეს სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ საკვები წიწაკის ან პომიდვრის კალათებში. და როგორც საახალწლო საუზმე სალათი tuna და ბრინჯი წავა bang!
გემრიელი დაკონსერვებული თინუსის სალათის რეცეპტი
6 პორციის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- 1 ქილა ტუნა (200 გრ);
- 1 ჭიქა ბრინჯი
- 3 მოხარშული კვერცხი;
- 1 დიდი ყვითელი ან მწვანე ბულგარული წიწაკა (ორივე შესაძლებელია);
- 500 გრ ალუბლის პომიდორი;
- რამდენიმე სალათის ფოთოლი;
- 4 მწვანე ხახვის ბუმბული;
- ერთი ჭიქა ქათმის ბულიონი და წყალი;
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი ახალი კამა
- 1/3 ჭიქა ლიმონის წვენი
- 1/4 ჭიქა მცენარეული ზეთი
- 1 ს.კ. კოვზი დიჟონის მდოგვი;
- მარილი;
- დაფქული შავი პილპილი.
როგორ მოვამზადოთ კონსერვი თინუსის და ბრინჯის სალათი
ქვაბში მოხარშეთ ბულიონი და წყალი. მოხარშეთ მათში ბრინჯი, სანამ გახდება ტენდერი. გავაგრილოთ. აურიეთ ბრინჯი, რომ არ გაჩერდეს.
დაჭერით ბულგარული წიწაკა და კვერცხი პატარა კუბიკებად, ხოლო ალუბლის პომიდორი შუაზე გაჭერით. დაჭერით მწვანე ხახვი უხეშად.
გასახდელი: პატარა თასში აურიეთ ლიმონის წვენი, მდოგვი, შავი პილპილი, მარილი და მცენარეული ზეთი.
გაცივებულ ბრინჯში დაამატეთ tuna, ბულგარული წიწაკა, კვერცხი, პომიდორი, ხახვი, კამა. ზემოდან მოაყარეთ ლიმონის წიწაკის სახვევი. აურიეთ ყველაფერი.
სუფრის თეფშზე გაანაწილეთ სალათის ფოთლები, ზემოდან მოაყარეთ სალათი.
ამ კერძს 10 წუთს ამზადებენ და 30 წუთის მომზადებას. დროის დაზოგვის მიზნით, შეგიძლიათ მოამზადოთ გასახდელი და წინასწარ მოხარშოთ ბრინჯი.
თინუსის და ბრინჯის სალათი, მიუხედავად კვების ღირებულებისა, შედარებით დაბალკალორიულია. თითოეულ ულუფას აქვს 300 კალორიაზე ნაკლები. უფრო დამაკმაყოფილებელი ვარიანტი გულისხმობს მოხარშული კარტოფილის გამოყენებას ბრინჯის ნაცვლად.
