ეს გულწრფელი რუსული კერძი ბავშვობის გემოს მოგვაგონებს. ის მჭლეა და მოსამზადებლად ძალიან მარტივია. საჭირო ინგრედიენტები თითქმის ყველა სახლში გვხვდება. ბლინები კარტოფილით და მწვანილით ნამდვილად მოიწონებს მთელ ოჯახს.
Ეს აუცილებელია
- ბლინებისათვის:
- - წყალი (3 სტეკი);
- - ფქვილი (2, 5 დასტა.);
- - დახვეწილი მცენარეული ზეთი (1/4 ჭიქა);
- - სოდა (1/2 ჩ / კ);
- - საყვარელი მწვანილი (20 გრ)
- - მარილი.
- შევსების მიზნით:
- - კარტოფილი (2-4 ცალი);
- - ტკბილი ბულგარული წიწაკა (100 გრ);
- - ზეითუნის ზეთი (2-3 სუფრის კოვზი);
- - ზღვის მარილი (მწიკვი).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ და დაჭერით მწვანილი. ოხრახუში, ისპანახი, კამა იდეალურია ამ რეცეპტისთვის. დაჭრილი მწვანილი მოათავსეთ თასში და დაახურეთ სამი ჭიქა ოთახის ტემპერატურის წყალი. იქ დაამატეთ დახვეწილი მცენარეული ზეთი. მხოლოდ დახვეწილი შესაფერისია შესაწვავად.
ნაბიჯი 2
მოათავსეთ მარილი და სოდა თასში. არ ჩააქროთ სოდა. შემდეგ ცომი ათქვიფეთ და თან თანდათანობით დაამატეთ გაცრილი ფქვილი. მიღებული ცომი არ უნდა იყოს სიმსივნისა და თანმიმდევრულობა მსგავსია ნაღების კრემისა.
ნაბიჯი 3
ცხვრისფერი ბლინები გამოაცხვეთ. სხვათა შორის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ პოპულარული ხრიკი: გამოიყენეთ funnel, რომ განათავსოთ მზა ცომი სუფთა ბოთლში, შემდეგ დაასხით ცომის მცირე რაოდენობით ცომი, დაარიგეთ ტაფაზე და გადააბრუნეთ რამდენიმე წამის შემდეგ. ბოთლი ბევრად უფრო მოსახერხებელია, ვიდრე ლალი.
ნაბიჯი 4
მოხარშეთ კარტოფილი, გახეხეთ კარტოფილის პიურეში. დაჭერით ბულგარული წიწაკა პატარა ნაჭრებად, შეურიეთ კარტოფილს და დაამატეთ ცოტა ზეითუნის ზეთი. ბლინები გახეხეთ კარტოფილის შედეგად შევსებით და გაახვიეთ სამკუთხედში.
