თუ გსურთ დაზოგოთ დრო, ეს რეცეპტი შეიძლება გახდეს თქვენი მაშველი. ქათმის ბლინების მომზადება საკმაოდ მარტივია და მაცივარში ინახება რამდენიმე დღის განმავლობაში. თქვენ მხოლოდ ბლინების გამოცხობა გჭირდებათ. უგემრიელესი ვახშამი ან საუზმე გაამარტივა.
Ეს აუცილებელია
- 500 გრამი ქათმის ფილე,
- 2 კვერცხი,
- 1 ს.კ. კოვზი მაიონეზი ან არაჟანი,
- 1 ხახვი
- 4 კარტოფილი,
- ცოტა მარილი
- მშრალი სუნელები გემოვნებით,
- curry გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ფილე (გააცალეთ საჭიროების შემთხვევაში) და გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცებით. დაჭრილი ქათამი წვრილ ზოლებად და მოათავსეთ ჭიქაში.
ნაბიჯი 2
გახეხილი ხახვი დაჭერით ბლენდერში ან გახეხეთ - რადგან ის ყველასთვის უფრო მოსახერხებელია. ხორცს დაამატეთ დაჭრილი ხახვი. დაამატეთ ორი კვერცხი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, მოაყარეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები და ხახვი (სურვილისამებრ დაამატეთ მწიკვი წითელი წიწაკა). სეზონი მაიონეზით და აურიეთ. განათავსეთ ერთი ჭიქა მარინირებული ქათამი მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში ან ღამით.
ნაბიჯი 3
კარტოფილი გააცალეთ კანი, გარეცხეთ, გახეხეთ საშუალო სახეხზე (შეგიძლიათ კარტოფილი გაატაროთ კვების პროცესორის საშუალებით). გახეხილი კარტოფილი შეურიეთ მარინირებულ ქათამს.
ნაბიჯი 4
გაახურეთ მცენარეული ზეთი ტაფაში. კოვზი ხორცით ტაფაში (ისევე როგორც ბლინები). მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, დაფარული, 5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. ბლინები უნდა გაყავისფროთ, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. მიირთვით ქათმის ბლინები მსუბუქი ბოსტნეულის სალათთან ან მოხარშულ ბრინჯთან ერთად.
