ეს კექსები შესანიშნავი საფუძველია ამერიკული კაფე-სტილის საუზმეზე! ბანანისა და არაქისის კომბინაცია გულგრილს არავის დატოვებს!
Ეს აუცილებელია
- 6 კექსისთვის:
- - 90 გრ ფქვილი;
- - 0,25 ჩ.კ. სოდა;
- - 0,5 ჩ.კ. ფქვილი;
- - 60 გრ კარაქი;
- - 100 გრ შაქარი;
- - 1 პატარა კვერცხი;
- - 1 დიდი ბანანი;
- - 50 მლ რძე.
- კრემისთვის:
- - 25 გრ კარაქი;
- - 50 გრ ფილადელფიის ნაღები ყველი;
- - 40 გრ შაქრის შაქარი;
- - 25 გრ არაქისის კარაქი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავიწყოთ ტესტით. დარბილებული კარაქი შაქართან ერთად ათქვიფეთ მიქსერში, სანამ ფუმფულა და მსუბუქი გახდება. დაამატეთ კვერცხი და დაჭრილი ბანანი, შეურიეთ გლუვამდე.
ნაბიჯი 2
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. შეურიეთ ცომის ყველა მშრალი ინგრედიენტი (არ დაგავიწყდეთ ფქვილის გაცრა). კარაქის ნარევს დაამატეთ ნახევარი ბუტერბროზის და შემდეგ ნახევარი ფქვილის ნარევი. აურიეთ და დაამატეთ დარჩენილი ნახევარი რძიანი და ფქვილი. ჩადეთ ფორმაში, გამოაცხვეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. Დაწყნარდი.
ნაბიჯი 3
კრემის დამზადება. ათქვიფეთ კარაქი თეთრი, დაუმატეთ ნაღების ყველი და კვლავ ათქვიფეთ. დაამატეთ შაქრის პუდრა და არაქისის კარაქი, აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. ჩვენ გადავიტანთ საკონდიტრო შპრიცში და გავაფორმებთ გაციებულ კექსებს. ისიამოვნე შენი ჩაით!
