ტარტი კლასიკური დესერტია საფრანგეთიდან. მისი მომზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს. ბანანის ტარტი იოგურტის კრემით არის ნაზი ხაჭოს ცომის, მსუბუქი იოგურტის კრემის და შემწვარი ბანანის წარმატებული კომბინაცია. გამოდის ძალიან გემრიელი დესერტი.
Ეს აუცილებელია
- ინგრედიენტები ცომისთვის:
- - 1 ჭიქა სიმინდის ფქვილი;
- - 100 გრ ხაჭო;
- - 50 გრ კარაქი;
- - 1 ს.კ. კოვზი შაქარი;
- - 1 მწიკვი მარილი.
- ინგრედიენტები კრემისთვის:
- - 2 ბანანი;
- - 400 მლ იოგურტი;
- - 20 გრ კარაქი;
- - 2 კვერცხი;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი;
- - 1 ჩაის კოვზი სიმინდის ფქვილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხაჭო აურიეთ შაქრით, მარილით, დაუმატეთ კარაქი. დაამატეთ სიმინდის ფაფა, მოზილეთ ცომი და შედგით მაცივარში 15 წუთით.
ნაბიჯი 2
ახლა ცომი წაუსვით საკვებ ფილმს, გადააფარეთ ფილმის ნაჭერი, გააფართოვეთ, მაცივარში კიდევ 15 წუთით.
ნაბიჯი 3
გაახურეთ ღუმელი 150 გრადუსზე - აღარ არის საჭირო ტარტის დასამზადებლად.
ნაბიჯი 4
ბანანი ორად გაჭერით, თითოეული გაჭერით. ბანანის ნაჭრები შაქართან ერთად შეწვით კარაქში, შემდეგ გადაიტანეთ თეფშზე, გააცივეთ.
ნაბიჯი 5
გამოიყენეთ ბლენდერი კვერცხის, იოგურტის და სიმინდის ფქვილის საცემელად. ჩაასხით ბანანის შემწვარი დარჩენილი კარამელი, აურიეთ.
ნაბიჯი 6
ცომი ჩადეთ ყალიბში, დაალაგეთ გვერდები 3 მმ სიმაღლით, ზემოდან მოათავსეთ შემწვარი ბანანი, შეავსეთ იოგურტის კრემით.
ნაბიჯი 7
განათავსეთ კერძი ღუმელში, მოხარშეთ დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში. როდესაც კრემი დაიწყებს ჩაბნელებას, ღუმელში ტემპერატურა უნდა დაიწიოს 120 გრადუსამდე.
