ომლეტი დიდი ხანია ერთ-ერთი უმარტივესი, ყველაზე ნოყიერი და სწრაფი მომზადების კერძია. შეგიძლიათ დაამატოთ მას რაც გული მოუნდებათ - ძეხვიდან დაწყებული ახალი მწვანილით დამთავრებული. დღეს, ყველაზე პოპულარულია omelet in airfryer, რომელიც შეიძლება მოხარშული თხუთმეტიდან ოც წუთში.
კლასიკური ომლეტი
კლასიკური ომლეტის მოსამზადებლად უნდა მიიღოთ 5 ქათმის კვერცხი, 250 მლ ახალი რძე და მარილი გემოვნებით. კვერცხებს ნაზად იტეხენ დანის ბლაგვი მხრიდან, ასხამენ თასს და ურევენ რძეს. შემდეგ ისინი დამარილებულია, თუ სასურველია, დაამატეთ ნებისმიერი სუნელი და სცემეს მიქსერით ან სამზარეულოს whisk. ათქვეფილი omelet ნარევი ჩაასხით ყალიბში, მოათავსეთ საჰაერო ფრიალის შუა გრილზე, გაათბეთ 200 ° C- ზე და აცხვეთ მასში თხუთმეტიდან ოც წუთამდე.
ომლეტის სამზარეულოს ათქვეფით whisking, უბრალოდ სცემეთ კვერცხს და რძეს, სანამ მსუბუქი ქაფი არ წარმოიქმნება, რომ ნარევი არ გახდეს ძალიან სქელი.
იმისათვის, რომ თავიდან იქნას აცილებული საჰაერო ხომალდის კლასიკური ომლეტი ზედმეტად გამხმარი, საჭიროა ფრთხილად დააკვირდეთ მას. შემწვარი ოქროს ქერქის პირველი გამოჩენისთანავე, კერძი დაუყოვნებლივ უნდა მოაცილოთ საჰაერო ხომალდიდან, ფრთხილად მოაცილოთ ფორმიდან და ნაწილებად გაჭრა. მზა omelet უნდა ჰქონდეს გლუვი, ოდნავ გამოუყენებელი cut, ისევე როგორც ოდნავ ფოროვანი და წვნიანი თანმიმდევრულობა. თუ გსურთ, შეგიძლიათ მორთოთ წვრილად დაჭრილი ძეხვი და მოაყაროთ ცოტა მაიონეზი.
ომლეტი პომიდვრით და ყველით
პომიდორთან ჰაეროვანი ყველის ომლეტის მოსამზადებლად საჭიროა მიიღოს 5 ქათმის კვერცხი, 0,5 ჭიქა ახალი რძე, 1 დიდი ხორციანი პომიდორი, 2 ჩაის კოვზი გაცრილი ფქვილი, 100 გრ ნებისმიერი ყველი, 2 ტოტი კამა, 1 სუფრის კოვზი მინერალი წყალი და ცოტაოდენი საყვარელი სუნელები …
დაჭრილი პომიდორი და კამა, ათქვიფეთ რძე და ფქვილი თასში, დაამატეთ ქათმის კვერცხები და კვლავ კარგად ათქვიფეთ მიქსერით. შემდეგ მომავალ omelet- ს ემატება დაჭრილი კამა და ტომატის ნაჭრები, ასევე უხეშ სახეხზე გახეხილი ყველი. არ არის რეკომენდებული ამ ომლეტის დამატებით დამარილება, რადგან რეცეპტის ყველს უკვე აქვს საკმარისი მარილიანობა.
დაბოლოს, თასში დაემატება სანელებლები ომლეტით და მინერალური წყალი შეედინება, რომლის ბუშტებით ომლეტი უფრო ჰაეროვანი და ფაფუკი გახდება. მომზადებულ ნარევს ასხამენ კარაქით ცხიმწასმულ ფორმას და ათავსებენ ჰაერის ფრის ქვედა გრილზე 180 ° C ტემპერატურაზე გაცხელებულს. ამავე დროს, სავენტილაციო სიჩქარე უნდა იყოს საშუალო, ხოლო omelet- ის მომზადების დრო არ უნდა აღემატებოდეს თხუთმეტ წუთს.
მას შემდეგ, რაც ომლეტის ზედაპირი დაფარულია ოქროსფერი ყავისფერი ქერქით და ამოდის, კერძის ამოღება შესაძლებელია საჰაერო ხრახნიდან და მიირთვან გვერდითი კერძით ან დამოუკიდებელი საუზმის სახით.
