შოკოლადის ბრაუნი პოპულარული ამერიკული დესერტია, უგემრიელესი შოკოლადის ბრაუნი, რომელიც გარეგნულად ქერქიანია, შიგნიდან კი ოდნავ ტენიანი. ბრაუნი კარგად უხდება ათქვეფილ ნაღებსა და ახალ კენკრას. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ვანილის ნაყინის კოვზით.
Ეს აუცილებელია
- - 100 გრ კარგი ხარისხის შავი შოკოლადი;
- - 125 გრ კარაქი;
- - 160 გრ შაქარი;
- 2 კოვზი კაკაოს ფხვნილი
- - 1 სრული სუფრის კოვზი ფქვილი;
- - 2 კვერცხი;
- - 1/2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხილი ხორბლის ფქვილი, გამაფხვიერებელი, კაკაო და გრანულირებული შაქარი აურიეთ ღრმა თასში, სანამ ერთგვაროვანია.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ კარაქი და შოკოლადის ნაჭრები ორ სხვადასხვა კერამიკულ ჭიქაში და დნება მიკროტალღურ ღუმელში რამდენიმე წამით. შემდეგ აურიეთ ყველაფერი ერთ ჭურჭელში, სანამ მასა არ იქნება ერთგვაროვანი მდგრადობით.
ნაბიჯი 3
აურიეთ შოკოლადის კარაქის ნარევი ფქვილის ნარევში და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 4
სცემეთ ქათმის კვერცხებს ცალკე ჭურჭელში და კარგად შეანჯღრიეთ ათქვეფით. აურიეთ ისინი შოკოლადის ბაზაზე, აურიეთ სანამ არ გლუვი.
ნაბიჯი 5
პატარა ნაპირზე გამოსაცხობ ფურცელზე ან მართკუთხა ტორტის ტაფა გადაუსვით საცხობი პერგამენტის ქაღალდი და ზემოდან წაუსვით შოკოლადის ბრაუნის ცომი. გაახურეთ ღუმელი 180 ° C- ზე და მოათავსეთ ჭურჭელი იქ 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
ამოიღეთ მზა ბრაუნი ღუმელიდან - ზემოდან უნდა ჩამოყალიბდეს გლუვი და გამოუყენებელი ქერქი, ხოლო შიგნით ოდნავ ნესტიანი ქერქი. გაცივებული ბრაუნი მოჭერით კვადრატულ ნაწილად და მიირთვით.
