ბანანის კარამელის დესერტი ძალიან დელიკატური, ჰაეროვანი, რბილი და არომატული გემოვნებით გამოირჩევა, ის მარტივად მზადდება, მაგრამ ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი გამოდის.
Ეს აუცილებელია
- - კარამელის სოუსი
- - 2 ბანანი
- - ათქვეფილი ნაღები
- კრემისთვის:
- - 2/3 ჭიქა შაქარი
- - 10 ცალი ფუნთუშა
- - 2 ჭიქა რძე
- - ¼ ჭიქის სახამებელი
- - მარილის მარილი
- - 2 კვერცხი
- - 1 ს.კ. საჰარა
- - 2 ს.კ. კარაქი
- - 1 ს.კ. ვანილინი
- - 50 გრ კარაქი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი თქვენ უნდა მოამზადოთ კრემი. ამისათვის კვერცხი ათქვიფეთ ჭიქაში. შეურიეთ შაქარი, მარილი და სახამებელი პატარა ქვაბში. თანდათანობით დაამატეთ იქ რძე და აღვივებს ზომიერ ცეცხლს, სანამ შესქელდება. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოხარშეთ კიდევ 2 წუთი.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ ამ ნარევის ორი სუფრის კოვზი კვერცხის თასში და სწრაფად, მაგრამ ძალიან საფუძვლიანად ავურიოთ ისე, რომ კვერცხები არ დაიხვეოს. შემდეგ ათქვიფეთ კვერცხი ქვაბში. დადგით ნელ ცეცხლზე და გააჩერეთ 40–45 წამი, რეგულარულად ურიეთ.
ნაბიჯი 3
შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან, დაუმატეთ კარაქი ვანილით. დატოვეთ კრემი გასაგრილებლად. როდესაც ქვაბი გაცივდება, განათავსეთ მაცივარში, რომ მთლიანად გაცივდეს.
ნაბიჯი 4
ორცხობილა უნდა დაიმსხვრა პლასტმასის პარკში, შემდეგ კი თასში შეურიოთ შაქარი და გამდნარი კარაქი. განათავსეთ საცხობი ფურცლის თანაბარი ფენა და შედგით 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში, 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაიელვებს.
ნაბიჯი 5
შემდეგ თქვენ უნდა წამოაყენოთ დესერტი შემდეგნაირად:
პირველი თქვენ უნდა წამოაყენონ 2 სტადიის. ლ გამომცხვარი crumbs შევიდა ემსახურება ჭიქა. უფრო მცირე დიამეტრის ჭიქით, საჭიროა ბაზის დაჭერა ისე, რომ თუნდაც მყარი ფენა იყოს მიღებული.
შემდეგი, თქვენ უნდა ჩამოაყალიბოთ გაცივებული მზა კრემის ფენა.
შემდეგ - ბანანის რამდენიმე წრე.
დაფარეთ ბანანი ათქვეფილი კრემის ფენით.
ზემოდან მოაყარეთ ცოტაოდენი crumbs და მოაყარეთ კარამელი.
გაიმეორეთ კიდევ ერთი ფენა "კრემ-ბანანი-ათქვეფილი კრემი-ნამცეცი და კარამელი".
ნაბიჯი 6
დესერტის მიღება უმჯობესია დაუყოვნებლივ მიირთვათ, მირთმევის წინ მორთეთ ბანანის ნაჭრით.
