როგორც ჩანს, ახალი წელი ახლახან დასრულდა და შროვეტიდი ძალიან მალე მოდის. და რა არის Shrovetide დღესასწაული ბლინების გარეშე? ბევრი დიასახლისი ოცნებობს ისწავლოს ბლინების მომზადება ისე, რომ ისინი თხელი და ხვრელები იყოს.
Ეს აუცილებელია
- - კეფირი 0,5 ლიტრი;
- - 2 კვერცხი;
- - მარილი;
- - სოდა;
- - ფქვილი;
- - მცენარეული ზეთი;
- - წყალი;
- - კარაქი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ამ რეცეპტით დაახლოებით 25 ცალი ბლინი მზადდება. ვიღებთ ჩვეულებრივ ხუთ ლიტრიან ქვაბს და ვტეხავთ მასში 2 ნედლ ქათმის კვერცხს. კარგად აურიეთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ whisk. არ არის რეკომენდებული ბლენდერის გამოყენება, წინააღმდეგ შემთხვევაში კვერცხები ძლიერად "სცემენ".
ნაბიჯი 2
აურიეთ კვერცხს დაამატეთ 0,5 ლიტრი კეფირი და აურიეთ. აქ უნდა დაამატოთ 1 ჩაის კოვზი მარილი სლაიდის გარეშე და 1 ჩაის კოვზი სოდა, ასევე სლაიდის გარეშე. აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით ნარევს 7 კოვზი კოვზი ფქვილი და აურიეთ მთელი მიღებული მასა კარგად, სანამ ცომი არ გახდება სქელი, როგორც ბლინებს.
ნაბიჯი 4
შემდეგი ყველაზე მნიშვნელოვანი ეტაპია. აუცილებელია მოხარშოთ 0,5 ლიტრი წყალი და დაასხით მიღებული ნარევი. იქ დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი. შეურიეთ ყველაფერი გლუვამდე. ბლინის ცომი მზად არის.
ნაბიჯი 5
ტაფაზე ბლინებისთვის ჩვენ გავათბობთ დაბალ ცეცხლზე, მცენარეული ზეთით შეზეთვის შემდეგ და ქაღალდის ხელსახოცით მოვიწმენდთ.
ჩაასხით ნარევი ტაფაში ჩვეულებრივი მაყრით და შეწვით ბლინი თითოეულ მხარეს 40-50 წამით. დასრულებული ბლინი კარგად უნდა იყოს ცხიმიანი კარაქით.
ბლინები ერთმანეთზე გროვაში ვაწყობთ და ვმსახურობთ. ბლინები თხელი, სურნელოვანი და ხვრელებიანია.
