ალბათ, ძნელია იპოვოთ ადამიანი, რომელიც უარს იტყვის დილის სენდვიჩზე კარაქით და წითელი ხიზილალით. ეს არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ ძალზე ჯანსაღია და მიზეზად დელიკატესად ითვლება. ხიზილალის შეძენა თითქმის ნებისმიერ მაღაზიაში შეგიძლიათ, მაგრამ ზოგჯერ ახალი ვარდისფერი ორაგულის ყიდვისას მასში სიურპრიზს ნახავთ - ხიზილალა და ბევრიც არსებობს. თუ გაგიმართლა და ნედლი ხიზილალის მფლობელი გახდი, მაშინ შეგიძლია მარილი სახლში, საკუთარ თავზე.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხიზილალა დახურულია გამჭვირვალე ჩანთაში - yastyk, ის უნდა მოიხსნას. თუ ხიზილალა მწიფეა - დიდი აქვს გამოხატული, გამჭვირვალე კვერცხებით, მაშინ მისი გამიჯვნა საკმაოდ მარტივი იქნება - ამის გაკეთება ხელებით შეგიძლიათ. მოჭერით ფილმი რამდენიმე ადგილას, გაყავით კვერცხები რამდენიმე ნაწილად და მსუბუქი მასაჟისტული მოძრაობებით, შეეცადეთ არ დააჭიროთ კვერცხებს ისე, რომ არ გაანადგუროთ, გააბრტყელეთ იასტიკის ტომრებიდან. ცარიელი ფილმების ნარჩენების ამოღება.
ნაბიჯი 2
თუ ხიზილალა სრულად არ არის დამწიფებული, ის უფრო მგრძნობიარე და არაღრმა იქნება, ამიტომ კვერცხუჯრედები შეიძლება ხელში ატყდეს. ამ შემთხვევაში, დაასხით მდუღარე წყალი yasty. იგი გახდება ნაცრისფერი, გახდება მყარი და შეიძლება ნაზად ამოიღონ კვერცხებიდან.
ნაბიჯი 3
შველიდან გაწმენდილი ხიზილალა დაასხით მარილწყალში. ლიტრ წყალში საჭიროა 60-70 გრამი სუფრის მარილი. გამოცდილი მეთევზეები მზადყოფნის ხარისხს ამოწმებენ გაწმენდილი ნედლი კარტოფილის დახმარებით - როგორც კი ისინი გამოჩნდება, მარილწყალში მზადაა და მარილიც საკმარისია.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით ხიზილალა მარილწყალში და გააჩერეთ ნახევარი საათი - ერთი საათი. რაც უფრო გრძელია ხიზილალა მარილწყალში, მით უფრო მარილიანი იქნება. როდესაც მარილის ტესტი დამაკმაყოფილებელია, ხიზილალა განათავსეთ sieve ან sieve ისე, რომ ყველა სითხე არის მინის.
ნაბიჯი 5
ხიზილალა გადაიტანეთ მინის ქილაში, ჰერმეტულად დახურული სახურავით და შედგით მაცივარში - პროდუქტი მზადაა საჭმელად. თუ ბევრი ხიზილალაა, ჩადეთ ქილებში, გაასწორეთ ზედაპირი და ზემოდან დაასხით ცოტაოდენი ზეითუნის ან სუნის მზესუმზირის ზეთი. ასე რომ, მისი შენახვა მაცივარში შეიძლება ერთი თვის განმავლობაში, ხარისხის დაკარგვის გარეშე.
