ალბათ, ფაფაზე უკეთესი საუზმე ჯერ კიდევ არ არის გამოგონილი. ის კვებავს, ათბობს, ენერგიას აძლევს და ამავდროულად ამშვიდებს, გიქმნით ახალ ახალ დღეს. უახლესი სამზარეულოს ტექნოლოგიით, სამზარეულო უბრალოდ გამარტივდა. მოამზადეთ მარტივი მარცვლოვანი ფაფა მულტიქუცერში რძით, ერთიდან ორი გზით, ან მოხარშეთ ხილის კომპოტით.
Semolina ფაფა ნელა გაზქურში რძით
ინგრედიენტები (2 ადამიანისთვის):
- 1, 5 ხელოვნება. რძე;
- 2 ს.კ. semolina;
- 1 ს.კ. საჰარა;
- მარილის მარილი;
- 10 გრ კარაქი.
ჩაასხით რძე მულტიკუკერის თასში. მიიყვანეთ ადუღებამდე და დააყენეთ ჩვენება ორთქლზე, შემდეგ მოაყარეთ მარილი და შაქარი. მოდით რძე კვლავ ადუღდეს, შემდეგ დაამატეთ semolina და ყველაფერი კარგად აურიეთ პლასტმასის სპატულით ან კოვზით.
იმისათვის, რომ თავიდან იქნას აცილებული ქაფიანი რძე და არ ამოვარდეს ორთქლის სარქველი, თასის შიგნით მოათავსეთ ჩარჩო, რომელსაც კარაქის ნაჭერი დაახლოებით 5 სმ-ით მეტი აქვს, ვიდრე ჯერ კიდევ სითხე.
მესამე ადუღების შემდეგ ფაფას დაუმატეთ კარაქი. დახურეთ მულტიკუკერის სახურავი და გამორთეთ. დატოვეთ კერძი 15 წუთის განმავლობაში. დაყავით semolina თასებად და მიირთვით ხილით, კენკრით, ჯემით, შედედებული რძით ან შოკოლადის ნაჭრებით.
ბურღულის ფაფა ნელ გაზქურაში: მარტივი რეცეპტი
ინგრედიენტები (4 ადამიანისთვის):
- 3 ს.კ. რძე;
- 1 ს.კ. წყალი;
- 4-5 ს.კ. semolina;
- 3 ს.კ. საჰარა;
- 20 გრ კარაქი.
ამ რეცეპტში, სამზარეულოს ტემპერატურა დაბალია, 90oC– მდე. საკუთარი თავისა და ახლობლების დასაცავად მავნე მიკრობებისგან გამოიყენეთ პასტერიზებული რძე და ადუღებული წყალი.
შეუთავსეთ წყალი და რძე მულტიკუკის ჭურჭელში. აირჩიეთ "ფაფა" რეჟიმი და დააჭირეთ "დაწყება". მარცვლეული შეურიეთ შაქარს და 10 წუთის შემდეგ დაამატეთ გახურებულ სითხეში. აურიეთ ყველაფერი და დაადეთ სახურავი.
სტანდარტულად, გაშვებული პროგრამა გულისხმობს საათის მომზადებას, მაგრამ semolina– სთვის 35 წუთი საკმარისზე მეტია. შეწყვიტეთ იძულებითი მომზადება ნაყარი ინგრედიენტების დამატებადან 25 წუთის შემდეგ. დაყავით კერძი ნაწილებად და თითოეული ნაწილი გაადნეთ კარაქით.
ხილის semolina ფაფა ნელა გაზქურის
ინგრედიენტები (4 ადამიანისთვის):
- 1 ს.კ. რძე;
- 400 გრ ალუბლის კომპოტი კენკრით (1 ქილა);
- 400 გრ გარგარის კომპოტი ხილთან ერთად (1 ქილა);
- 3, 5 სტადიის. semolina;
- 20 გრ კარაქი;
- 1 ს.კ. შაქარი (სურვილისამებრ).
მულტიქურის ქვაბში ჩაასხით დაკონსერვებული კომპოტის სიროფები და რძე. მულტი კუკში ყველაფერი ადუღეთ 140oC ტემპერატურაზე. შემდეგ, ჩაასხით semolina შევიდა bubbling სითხე თხელი ნაკადი, აურიეთ ყველაფერი კოვზი. განათავსეთ იქ შაქარი (თუ კომპოტები არ არის ძალიან ტკბილი), კარაქი, კენკრა და ხილი. შეამცირეთ ტემპერატურა 100oC- მდე და მოხარშეთ ფაფა 7 წუთის განმავლობაში, დაფარული. მოდით ცოტა მოადუღოთ და თეფშებზე მოათავსეთ.
