გემრიელი სალათი ორაგულით, სადღესასწაულოდ გამოიყურება ნებისმიერ სუფრაზე. ფორთოხალი და ზეთისხილი კარგად უხდება ოდნავ დამარილებულ ორაგულს ამ რეცეპტში. სალათის დამზადება ძალიან მარტივია. წითელი ხიზილალა გამოიყენება სალათის გასაფორმებლად, მაგრამ ეს უფრო სადღესასწაულო ვარიანტია; ბიუჯეტის ვარიანტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ იმიტაცია ხიზილალით ან გააკეთოთ მის გარეშე.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ მსუბუქად დამარილებული ორაგული;
- - 100 გრ მაგარი ყველი;
- - 50 გრ თითოეული ზეთისხილი და ხვრელიანი ზეთისხილი;
- - 1 ფორთოხალი;
- - 1 ახალი კიტრი;
- - 2 ს.კ. კოვზები წითელი ხიზილალით და მაიონეზით;
- - ახალი ოხრახუშის ტოტი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ ფორთოხალი, არ გადააგდოთ ცედრა - ის მაინც გამოგადგებათ. ამოიღეთ ფილმები ნაჭრებიდან, დაჭრილი ცალი. დაჭრილი მწვანე ზეთისხილი სიგრძეზე, შავი ზეთისხილი თხელ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
ორაგულის ფილედან მოჭერით 4-5 წვრილი ზოლი, დანარჩენი თევზი დაჭერით პატარა კუბიკებად. კანი სუფთა კიტრი, დაჭრილი პატარა კუბურები, დაჭრილი ყველი კიტრივით.
ნაბიჯი 3
შეურიეთ მზა საკვები, მოაყარეთ სალათი მაიონეზით. რა თქმა უნდა, ხელნაკეთი მაიონეზი საუკეთესოდ შეეფერება ამ მიზნებს, მაგრამ თუ მისი მომზადების დრო და შესაძლებლობა არ არის, შეძენილი გააკეთებს.
ნაბიჯი 4
წაუსვით მრგვალი სალათის კერძი ზეითუნის ზეთით, აავსეთ სალათი, ზემოდან მოაყარეთ ორაგულის წვრილი ზოლები, დაჭერით ისინი - ეს იქნება მზა სალათის ფსკერი. შემდეგ გადააფარეთ სალათი ბრტყელ თეფშზე.
ნაბიჯი 5
ზედა სალათი ორაგულით, ფორთოხალითა და ზეთისხილით, მორთეთ მწვანე ოხრახუშით, წითელი ხიზილალით, ფორთოხლის კანის კანი შეგიძლიათ გაავრცელოთ სილამაზისთვის. მიირთვით სალათი მაშინვე, რადგან ის უკვე მაიონეზით არის სუნელი, მისი შენახვა 1 დღეზე მეტხანს არ შეიძლება.
