ერთ საათზე ნაკლებ დროში დახარჯავთ უგემრიელესი ღვეზელის მომზადებას ხილითა და თხილით. ფინიკი სიროფში მისცემს მას არაჩვეულებრივ გემოს. ეს ნამცხვარი ძალიან ნაზი და მტვრევადი გამოდის!
Ეს აუცილებელია
- - 180 გრ კარაქი
- - ჭიქა სიმინდის ფქვილი
- - ჭიქა ფქვილი
- - ჭიქა შაქარი
- - ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი
- - ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- - 2 კვერცხი
- - 2 ბანანი
- - 100 გრ ფინიკი
- - 100 გრ ნიგოზი
- - 0,6 ჭიქა სიმინდის ფანტელები
- - 2, 5 სუფრის კოვზი ლერწმის შაქარი
- - 20 გრ კონიაკი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით შაქარი კარაქში, აურიეთ და დაამატეთ კვერცხი. სცემეს მიქსერით. გახეხეთ ხორბლის ფქვილი, აურიეთ გამაფხვიერებელი და დაამატეთ კვერცხის კარაქის ნარევს. დაამატეთ სიმინდის ფქვილი, მარილი. Აურიეთ კარგად.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით სიმინდის ფანტელები მზა ცომში - ნახევარი ჭიქა, კვლავ აურიეთ. დარჩენილი ფანტელები გახეხეთ ხსნარში - ერთი სუფრის კოვზი. მოათავსეთ ქაღალდი ფორმის ძირას. შეზეთეთ მხარეები, ქვედა კარაქით, მოაყარეთ დაჭრილი ფანტელები.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ დასრულებული ცომი ყალიბში, ჩადეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში. ქვაბში ჩაასხით შაქარი, დაასხით კონიაკი და სუფრის კოვზი წყალი. მოხარშეთ სიროფი. ჩაასხით მას დაჭრილი ფინიკი, მოხარშეთ მსუბუქად. გაციებულ ღვეზელს დაჭერით ბანანი. ბანანის თავზე მოათავსეთ ფინიკი და კაკალი.
