ბისკოტი, საკონდიტრო ნაწარმი იტალიიდან. თარგმანი ნიშნავს ორმაგად გამომცხვარ პროდუქტს. ამ სახელწოდების გამოცხობა არ არის უმიზეზოდ, მოხარშვის პროცესში ცომი ორჯერ აცხვეს. ეს საკონდიტრო ნაწარმი შეიძლება ჩვეულებრივ კრუტონს ჰგავს, მაგრამ ეს მხოლოდ იმის გამო ხდება, რომ მათი შენახვის ვადა ოთხ თვემდეა.
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი - 200 გ;
- - გრანულირებული შაქარი - 160 გ;
- - კარაქი - 60 გ;
- - ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- - დაშაქრული ხილისა და კაკლის ნარევი - 150 გ;
- - გამაფხვიერებელი - 0,5 ჩ / კ;
- - მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაცრილი ფქვილი მოათავსეთ ღრმა თასში. შეურიეთ გამაფხვიერებელსა და გრანულირებულ შაქარს. დაამატეთ დაშაქრული ხილი თხილით, აურიეთ. დარბილებული კარაქი შეურიეთ მიღებულ ნარევს.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ კვერცხი, გატეხეთ საერთო მასა, მოზილეთ ცომი. გაყავით მიღებული ნაწილი ორ ნაწილად. თითოეული ძეხვი გააბრტყელეთ პურებად.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ საცხობი ფურცელი, გადააფარეთ ზეთოვანი საკვლევი ქაღალდი (საცხობი ქაღალდი). ფორმის ბარები დაალაგეთ ლამაზად და განათავსეთ ღუმელში, რომ გამოაცხოს. აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე, ამ დროის განმავლობაში პროდუქტები შეიძენს ღია ოქროსფერს.
ნაბიჯი 4
საცხობი ფურცელი ღუმელიდან ამოღების შემდეგ გააცივეთ სამუშაოები. შემდეგი, დაჭრილი obliquely მკვეთრი დანა. მიღებული ნახევარფაბრიკატები განათავსეთ ფურცელზე, აცხვეთ თითოეულ მხარეს 10 წუთის განმავლობაში. მოხარშული ბისკოტი შეიძლება შეინახოთ მინის ან სხვა მოსახერხებელ ჭურჭელში რამდენიმე კვირის განმავლობაში. ასეთ ფუნთუშებს ჩვეულებრივ მიირთმევენ ყავასთან, ჩაისთან და სხვა სასმელებთან ერთად.
