მცენარეული ინგრედიენტებით დამზადებული რძის სასმელები შეიძლება ისეთივე სასარგებლო იყოს, როგორც თავად რძე. და ხშირად ძალიან სასიამოვნო გემო აქვთ. და ძალიან პასუხი კითხვაზე, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ რძე რძის გარეშე, შედარებით მარტივია.
ასეთი სასმელების მომზადება შესაძლებელია:
- ჩიას თესლი;
- ფისტები;
- მაკადამია;
- კეშიუ;
- პეკი და ა.შ.
ყველა ამ შემთხვევაში, ნამდვილად გემრიელი სასმელების მიღებაა შესაძლებელი. ამასთან, სამწუხაროდ, ასეთი ინგრედიენტები შორს არის ყველა სახლში. მაგრამ, თუ სასურველია, უგემრიელესი რძის სასმელი შეიძლება მომზადდეს უფრო მარტივი კომპონენტების გამოყენებით.
როგორ მოვამზადოთ რძე რძის გარეშე: შვრიის ფაფის გამოყენებით
ეს ინგრედიენტი შეგიძლიათ იხილოთ ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში. შვრიის ფაფის გარდა, ამ შემთხვევაში, მხოლოდ წყალი და რაიმე სახის დამატკბობელი გჭირდებათ სასმელის მოსამზადებლად. შვრიის რძე მზადდება შემდეგნაირად:
- 140 გრამი ფანტელები გაჟღენთილია მცირე რაოდენობით წყალში;
- შეშუპებული ფანტელები გადააქვთ ბლენდერში და დაასხით 1,5 ლიტრი წყალი;
- ნარევი კარგად არის ნაცემი 3 წუთის განმავლობაში.
სცემეს წყალი ფანტელებით, სანამ სითხე გათეთრდება. ამის შემდეგ, იგი უნდა გაფილტრულიყო სუფთა ქსოვილის ან ფენის რამდენიმე ფენაში. მომზადებულ შვრიის რძეს უნდა დაემატოს დამატკბობელი. ეს შეიძლება იყოს, მაგალითად, ფინიკი, სტევიას მწიკვი.
ნესვის სასმელი
შემდეგ, ვნახოთ, როგორ მოვამზადოთ რძე ნესვის გამოყენებით რძის გარეშე. ამ შემთხვევაში, თქვენ ჯერ უნდა მოამზადოთ:
- საშუალო ზომის ნესვი;
- დაახლოებით 700 მლ წყალი;
- 2 ჩ / კ თაფლი.
სინამდვილეში, პასუხი თავად კითხვაზე, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ხელნაკეთი რძე, ამ შემთხვევაში, ასე გამოიყურება:
- ნესვს შუაზე აჭრიან და თესლს იღებენ მისგან (კოვზით რბილობთან ერთად);
- განათავსეთ თესლი ბლენდერში და შეავსეთ ისინი წყლით;
- ყველაფერი კარგად არის ნათქვამი ბლენდერის ყველაზე მაღალ სიჩქარეზე.
Whipping, თესლი უნდა დაიწყოს გამოირჩევა რძიანი წვენი. მიღებულ სასმელს დაამატეთ თაფლი. იმისათვის, რომ იგი უფრო სწრაფად დაითხოვოს, ნესვის ხელნაკეთი რძე შეიძლება კვლავ ათქვიფოთ ბლენდერში.
მიღებული სასმელი კარგად უნდა გაფილტრულიყო ჩიზლოტის საშუალებით, თესლის ქერქიდან ამოიღეთ ყველა მყარი ნაჭერი. ნესვის რძე შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში ორ დღემდე.
როგორ გავაკეთოთ ნუშის რძე
ნუში, რა თქმა უნდა, არც ისე იაფი პროდუქტია. მაგრამ ის ასევე გვხვდება თითქმის ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში. ნუშის რძე, შვრიის ან ნესვის რძისგან განსხვავებით, საკმაოდ პოპულარული სასმელია. იგი ასევე იწარმოება ინდუსტრიულად. მაგრამ მაღაზიებში ის მაინც იშვიათად იყიდება. ამასობაში ნუშის რძის დამზადება საკმაოდ მარტივია. ამისათვის დაგჭირდებათ:
- ნუშის ჭიქა;
- 4-5 ჭიქა წყალი
- 2 ჩ / კ ვანილის ექსტრაქტი.
როგორ მოვამზადოთ რძე რძის გარეშე ამ ინგრედიენტების გამოყენებით? ამისათვის ნუში გაჟღენთილია მთელი ღამით და კარგად ჩამოიბანეთ დილით, შემდეგ ჩაასხით ბლენდერში, დაასხით 4-5 ჭიქა წყალი და დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი. შემდეგ ყველაფერი უნდა იყოს შერეული უმაღლესი სიჩქარით 1-2 წუთის განმავლობაში. ნუშის მზა რძე კარგად უნდა გაფილტრულიყო ჩიზქელის საშუალებით.
