სულაც არ არის რთული მსუბუქი და ჯანსაღი სადილის მომზადება. შევსება ძალიან წვნიანი აღმოჩნდა, კერძი გულუხვი და, რაც მთავარია, არც ისე კალორიულია.
Ეს აუცილებელია
- - 1 კგ პომიდორი,
- - 500 გრამი დაფქვილი ხორცი (შეძენილი ან ხელნაკეთი).
- - 1 ხახვი,
- - 25 გრამი მცენარეული ზეთი,
- - მარილი გემოვნებით.
- - დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით,
- - ოხრახუში გემოვნებით,
- - 100 გრამი მაგარი ყველი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კანი ხახვი, დაჭრილი პატარა კუბურები. გავაცხელოთ მცენარეული ზეთი და გავახუროთ ხახვის კუბურები გამჭვირვალედ.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ პომიდორი, ზემოდან მოჭერით და კოვზით მოაცილეთ შუაგული.
ნაბიჯი 3
შეურიეთ ფარშს ხახვი, შეწვით დაბალ ცეცხლზე. როდესაც შეწვით, გაანადგურეთ დაფქვილი ხორცის სიმსივნეები.
ნაბიჯი 4
ჩამოიბანეთ ოხრახუში ან კამა, დაჭერით წვრილად, შეურიეთ ხახვს და ფარშს. ტაფაში დაამატეთ ცოტაოდენი ტომატის რბილობი ფარშს, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. დაჭრილი ხორცი მიიყვანეთ მზადყოფნისკენ.
ნაბიჯი 5
მიღებული ნაზავი ნაზად გადაუსვით მომზადებულ პომიდორს. ჩაყრილი პომიდორი გადაიტანეთ ღუმელში გამოსაყენებელ ჭურჭელში. გახეხეთ ყველი და მოაყარეთ თითოეული პომიდორი ყველით, რომ ჩამოყალიბდეს თავსახური.
ნაბიჯი 6
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. გამოაცხვეთ პომიდორი დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ყველი გადნება, კერძი შეიძლება გამოიღოთ ღუმელიდან და მიირთვათ სოუსთან ან არაჟანთან ერთად. სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ პომიდორი ახალი მწვანილით.
