მულტი ქუქი არის თანამედროვე დამხმარე მშვენიერი დამხმარე, რომელსაც შეუძლია გაამარტივოს მომზადება. ამ "ჭკვიანი" საყოფაცხოვრებო ტექნიკის დახმარებით, დიასახლისები შეეჩვივნენ საოცარი ბლანკების შექმნას, თავიანთი საყვარელი ბოსტნეულის მარაგს. მარტივი რჩევები იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ლეჩო ზამთრისთვის მულტიკუკერში, ხელს შეუწყობს დიეტის დივერსიფიკაციას ცივ სეზონში.
ხელნაკეთი ლეჩო ნელ გაზქურაში
ზამთრისთვის ლეჩოს მომზადება სახლში მშვენიერი საშუალებაა ტკბილი წიწაკის მოსავლის შენარჩუნებისათვის მისი კლასიკური კომბინაციით პომიდორთან. კონსერვანტებია 9% ძმარი, მცენარეული ზეთი, შაქარი და სუფრის მარილი.
ორი ლიტრიანი ბლანკის ქილაში დაგჭირდებათ 1.5 კგ წიწაკა და პომიდორი. ბოსტნეული კარგად უნდა გაირეცხოს გამდინარე წყალში, რომ გამორიცხოთ დამსხვრეული და დამპალი ნიმუშები. წიწაკა - დაჭრილი შუაზე და თესლის, ყუნწის კანი, დაჭრილი თითოეული ნახევარი ნაჭრებად.
გამოყავით ღეროების მიმაგრების წერტილები პომიდვრისგან, შემდეგ ჩამოდგით მდუღარე წყალში 3 წუთის განმავლობაში და სითხის გადინების შემდეგ ამოიღეთ კანი. შემდეგ თქვენ უნდა გადაახვიოთ პომიდორი ბლენდერში.
მომზადებული წიწაკა მოთავსებულია ალაოს გაზქურის თასში, ასხამს პომიდვრის ღრუბელს. ბოსტნეულს უნდა ავურიოთ ხუთი ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი, ოთხი ჩაის კოვზი მარილი და ათეული წიწაკა. ჩაასხით 125 მლ დახვეწილი მზესუმზირის ზეთი.
დაიხურეთ სახურავის ქვეშ "Stew" რეჟიმში 40 – დან 60 წუთამდე, სანამ წიწაკა არ დარბილდება (დამოკიდებულია მულტიკუკურის სიმძლავრეზე), შემდეგ კი ხელნაკეთი ლეჩო ჩაყარეთ თეთრეულის ჭურჭელში ზამთრისთვის და შემოახვიეთ.
ხელნაკეთი ლეჩოს რეცეპტები მულტიკუკერისთვის
თითოეულ გამოცდილ დიასახლისს შეუძლია გაუზიაროს საკუთარი საიდუმლოებები, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ლეჩო ზამთრისთვის. სინამდვილეში, ყველა რეცეპტის შექმნა ერთი და იგივე ნიმუშის მიხედვით შეიძლება, თუმცა მათი გამდიდრება შეგიძლიათ გარკვეული ინგრედიენტებით, როგორც გსურთ. მაგალითად, შეგიძლიათ მოამზადოთ:
1.5 ლიტრი საწმენდისთვის, დაგჭირდებათ ერთი კილოგრამი წიწაკა და პომიდორი, ფუნტი სტაფილო, რამდენიმე დიდი ხახვი და 4 ნიორი კბილი. გარეცხილი და დამუშავებული ბოსტნეულის ნაჭრები ფენებად დააფინეთ. ჩაასხით 50 მლ არარაფინირებული მცენარეული ზეთი მულტიკუკერის თასის ძირში, შემდეგ: პომიდორი; ხახვი; სტაფილო; წიწაკა. ზედა ფენა არის ნიორი, ლავრუშკას ფოთოლი, სუფრის კოვზი მარილი და 3-4 სუფრის კოვზი შაქარი. სანამ ბოსტნეული მზად იქნება (რბილი) 5 წუთით ადრე, გადააგდეთ დაფნის ფოთოლი და დაუმატეთ 2-3 ჩაის კოვზი ძმარი.
ორიგინალური ხელნაკეთი ლეჩო ზამთრისთვის გოგრისთვის არის სტუმრების გაოცების მიზეზი და გურმანებს პიკანტური საჭმლის საშუალებით გაახარებს. ამ რეცეპტის საფუძველი იქნება ზუსტად ნესვის კულტურა, გათავისუფლებული კანიდან და დაჭყლეტილი კუბიკებად. 600 გრ გოგრას მოაყარეთ ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი, პილპილი და მარილი გემოვნებით, 5 გრ კურკუმის, ხრეშის თესლის, წიწაკისა და რეჰანის ნარევი. აურიეთ ყველაფერი და გააჩერეთ 15 წუთი.
ამის შემდეგ, თქვენ უნდა blanch რამდენიმე peeled პომიდორი, დიდი ტკბილი წიწაკა (1 ც.). გახეხილი ბოსტნეული წვრილად დაჭერით, დაჭერით რამდენიმე ხახვი და სტაფილო წვრილ ნახევარწრეებად. შეარჩიეთ "ცხობის" რეჟიმი მულტიკუკზე, ჩაასხით თასში 5 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი და გაათბეთ. ფრაის გოგრა, ხახვი და სტაფილო მუდმივი მორევით, აურიეთ წიწაკასთან და პომიდორთან, მარილი და პილპილი გემოვნებით, თუ საჭიროა.
შეინახეთ ლეჩო გოგრით "Stew" რეჟიმში 30-40 წუთის განმავლობაში. ნუ დაივიწყებთ 1, 5 ჩაის კოვზ ძმარს დროულად. თქვენ უკვე იცით, თუ როგორ უნდა საზ lecho ზამთარში ნელი გაზქურის და შეგიძლიათ ექსპერიმენტი: დაამატეთ zucchini, კომბოსტო, ბრინჯი ინგრედიენტების რაოდენობას. ყველა ეს რეცეპტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ მოსამზადებლად, არამედ როგორც გემრიელი გვერდითი კერძი, სალათის ნაწილი. ბოლო ორ შემთხვევაში, უბრალოდ გამოტოვეთ ძმარი და დაუყოვნებლივ ისიამოვნეთ თქვენი საყვარელი ბოსტნეულის არომატით.
