პლაცინდები რუსეთში მოლდოვიდან ჩამოვიდნენ. ეს მოლდოვური კერძი რუსული ბლინების მსგავსია. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ისინი აბსოლუტურად ნებისმიერი შევსებისგან. მე გთავაზობთ ტორტების დამზადებას ისეთი პროდუქტით, როგორიცაა ხაჭო.
Ეს აუცილებელია
- - ხაჭო - 600 გრ;
- - ფქვილი - 550 გ;
- - მწვანე ხახვი - მტევანი;
- - კამა - რამოდენიმე;
- - კვერცხი - 2 ცალი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაატარეთ ფქვილი საცარში, დაასხით სამუშაო ზედაპირზე ისე, რომ სლაიდი ჩამოყალიბდეს. ზედ ფრთხილად გააკეთეთ ნაკვეთი. დანერგეთ ისეთი ინგრედიენტები, როგორიცაა მარილი და წყალი კარგად ჩამოყალიბებულში. დაამატეთ ეს უკანასკნელი თანდათან, ანუ, როცა მოზილთ. მაგარი ერთგვაროვანი მასა - ცომი, გააჩერეთ ორი მეოთხედი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ხაჭოს დაუმატეთ 2 უმი კვერცხი, ასევე კამა და მწვანე ხახვი, დანით წვრილად დაჭრილი. ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად შეურიეთ ერთმანეთს, შემდეგ მოაყარეთ საკმარისი რაოდენობით მარილი, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, დააგემოვნოთ. პლაცების შევსება მზად არის.
ნაბიჯი 3
გაყავით ცომი 8 თანაბარ ნაწილად. ჩამოაყალიბეთ თითოეული მათგანი ბურთის ფორმის სახით. მიღებული სფერული ფიგურები გავაბრტყელოთ შრეებად, რომელთა სისქე არა უმეტეს ერთი მილიმეტრია. ამ პროცედურის გაკეთება უფრო ადვილია, თუ ხელით და მოძრავი პინით შეზეთოთ მზესუმზირის ზეთი.
ნაბიჯი 4
ხაჭოს შიგთავსი მოათავსეთ თხელ ფენებზე ისე, რომ მხოლოდ ნახევრად იყოს სავსე. ჩამოყარეთ ფხვიერი კიდეები, გადაკეცეთ ოთხ მხრიდან, როგორც კონვერტი. გააბრტყელეთ ჩამოყალიბებული კუთხეები ცენტრში. ამრიგად, თქვენ დასრულდება ისეთი რამ, რაც ტორტს ჰგავს.
ნაბიჯი 5
შეავსეთ შევსებული ტორტილები თითოეულ მხარეს, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. Placindes ხაჭოთი მზად არის!
