Ეს აუცილებელია
- - ღრმა frying პან;
- - სამეფო კრევეტები 1 კგ;
- - კოჭას ფესვი 20 გ;
- - 3 კბილი ნიორი;
- - სოიოს სოუსი 4 სუფრის კოვზი;
- - ლიმონის წვენი 2 სუფრის კოვზი;
- - მცენარეული ზეთი 5 სუფრის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კრევეტები უნდა გაიწმინდოს. თუ კრევეტები გაყინულია, შეავსეთ ისინი მდუღარე წყლით 2-3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ გადავწუროთ წყალი და მოვაცილოთ ნაჭუჭი კრევეტებს. სასურველია მათი ქაღალდის პირსახოცით გაშრობა, დარჩენილი წყლის მოსაშორებლად.
ნაბიჯი 2
დაჭერით ჯანჯაფილი თხელ ნაჭრებად, გაწმენდის შემდეგ. ნიორი გააცალეთ და სიგრძეზე გაჭერით 4 ნაწილად.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით მცენარეული ზეთი და სოიოს სოუსი ტაფაში და ძლიერად გაათბეთ მაღალ ცეცხლზე. ჩვენ ნიორი კბილებს ვგზავნით ტაფაზე და ვწვავთ სანამ ოქროსფერი და ნივრის არომატი არ გამოჩნდება. ჩვენ გამოვიღოთ ნაჭრები, და ჯანჯაფილი ჩავდოთ ტაფაში. ასევე 2-3 წუთს ვწვავთ და ამოვიღებთ. შემდეგ ჩაყარეთ კრევეტები ტაფაში და შეწვით. აუცილებელია მუდმივად მოურიოთ, რომ არ მიიღოთ დამწვარი ქერქი. კრევეტების მზაობა მარტივად განისაზღვრება - ისინი ბურთულად იხვევიან.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ მზა კრევეტები კერძზე და დაასხით ლიმონის წვენით.
