უმარტივესი და უგემრიელესი საუზმე, რომელიც ახალბედა მზარეულსაც შეუძლია სწრაფად მოამზადოს, კეფირის ბლინებია. გაყინული ან ახალი ბატილის დამატება დაამატებთ კერძს განსაკუთრებულ, ოდნავ მჟავე გემოს.
Ეს აუცილებელია
- • კეფირი - 1 მინა
- • მარილი - 0,5 ჩ.კ.
- • ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
- • ხორბლის ფქვილი - 1-1, 5 ჭიქა
- • ბატი - 0,5 ჭიქა
- • შაქარი - 2 ს.კ. ლ
- • მცენარეული ზეთი შესაწვავად - 80-100 მლ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, მოამზადეთ საკვები. ამისათვის გახეხეთ ფქვილი თასში და გაჭერით ბაწრის კუდები, ასეთის არსებობის შემთხვევაში. ბლინების მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ფერის (წითელი და მწვანე) ახალი ჯიშის მარცვლები და ყველაზე მჟავეც კი. თუ ბატი ძალიან მჟავეა, მაშინ უმჯობესია ცომის შაქრის ოდნავ გაზრდა. ზამთარში შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული ბატი, ხოლო თქვენ არ გჭირდებათ წინასწარ გალღობა, საკმარისია კენკრა ცივი წყლით ჩამოიბანოთ.
ნაბიჯი 2
ფქვილის თასს დაუმატეთ კეფირი, მარილი, წვრილი შაქარი. შეურიეთ და ჩაყარეთ ქათმის კვერცხები სათითაოდ. გამოიყენეთ whisk, აურიეთ ცომი საფუძვლიანად სანამ გლუვი. მომზადებული gooseberries ასახული ბოლო.
ნაბიჯი 3
ტაფაში გავაცხელოთ მცენარეული ზეთი. ბლინების შესაწვავად უმჯობესია გამოიყენოთ უსუნო მცენარეული ზეთი, დახვეწილი და დეოდორული. წაუსვით ნარევი კოვზით ტაფაზე და შეწვით ბლინები თითოეულ მხარეზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. თქვენ უნდა შეწვათ საშუალო ცეცხლზე ისე, რომ ცომში არსებულ კენკრას ჰქონდეს დრო, რომ გალღოთ, მაგრამ არ გადმოიღვაროთ. მზა ბლინები ასახულია თეფშზე და ემსახურება არაჟანს ან თაფლს. Გემრიელად მიირთვით!
