ბლინების დამზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს, რომელთაგან თითოეულს თავისი თაყვანისმცემლები ჰყავს. და კეფირისგან დამზადებული ბლინები პოპულარობით უკანასკნელი არ არის. ისინი აღმოჩნდება თხელი, მაქმანი, პერფორირებული და დელიკატური.
Ეს აუცილებელია
-
- კვერცხი - 3 ცალი;
- მარილი - ½ tsp;
- სოდა - sp tsp;
- შაქარი - 1 ს.კ. ლ.
- ფქვილი - 4 ს.კ. ლ.
- კეფირი - ½ ლ.
- კარაქი - 250 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კვერცხი ათქვიფეთ მიქსერით.
ნაბიჯი 2
დაუმატეთ მარილი, სოდა, შაქარი და კვლავ ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 3
დნება კარაქი. გავაგრილოთ, დავუმატოთ მასა და ათქვიფოთ.
ნაბიჯი 4
დაამატეთ ფქვილი და კეფირი. კარგად ათქვიფეთ გლუვამდე.
ნაბიჯი 5
გაახურეთ ტაფა და გამოაცხვეთ ბლინები, ცომი თანაბრად გაანაწილეთ მასზე.
ნაბიჯი 6
ცხვება თითოეული გამომცხვარი ბლინი მცენარეული ზეთით.
