ფორთოხალი ერთ-ერთი უგემრიელესი და ჯანსაღი ხილია, რომელსაც თაყვანს სცემენ როგორც ბავშვები, ასევე მოზარდები. ისინი დიდი რაოდენობით ვიტამინებს შეიცავს და ცხელ ზაფხულში აუცილებელია ფორთოხლის ტკბილი და გამაგრილებელი წვენი. ამასთან, ფორთოხალს აქვს მოხმარების საკუთარი თავისებურებები, რაც ყველამ უნდა იცოდეს.
სარგებელი
ფორთოხალი, უპირველეს ყოვლისა, რეკომენდებულია მათთვის, ვისაც ხშირად აწუხებს გაციება, ვინაიდან მათ შემადგენლობაში შემავალი C ვიტამინი ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას და პათოგენებთან ბრძოლას. გარდა ამისა, ფორთოხალი შეიცავს ბუნებრივ ანტიბიოტიკებს - ფიტონციდებს, რომლებიც ამცირებენ ორგანიზმში ანთებითი პროცესების ინტენსივობას. ნაჩვენებია ფორთოხლის გამოყენება ვიტამინის უკმარისობის, რკინადეფიციტური ანემიის, ათეროსკლეროზის და ჰიპერტენზიის მქონე ადამიანებისთვის.
მაღალი კალორიულობისა და საკვები ღირებულების გამო, ფორთოხალს ძალიან აფასებენ დიეტოლოგები და ქალები, რომელთაც სურთ მიიღონ ლამაზი მომრგვალო ფიგურა.
ეს ფორთოხლის ხილი ასევე სასარგებლოა სახსრების, ფილტვებისა და ღვიძლის სხვადასხვა დაავადებების დროს. მათ ასევე შეუძლიათ გააუმჯობესონ საჭმლის მონელება, მადა და სისხლძარღვთა სისტემის მდგომარეობა, დაეხმარონ შეკრულობას ან კანის პრობლემებს. ასე რომ, სხვადასხვა რეცეპტები, მათ შორის ფორთოხალი, ფართოდ გამოიყენება კოსმეტოლოგიასა და არომათერაპიაში - კოსმეტიკური ნიღბები აჯანსაღებს მშრალ კანს ვიტამინებით და ატენიანებს მას, ხოლო ფორთოხლის ეთერზეთი არომატის ნათურაში ასხამს სრულყოფილად ატონიზირებს, ხსნის დაღლილობას და ზრდის ცივი ამინდის წინააღმდეგობას.
ზიანი
ფორთოხლის მიღება აკრძალულია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მაღალი მჟავიანობისა და წყლულოვანი დაავადებების მქონე ადამიანების, აგრეთვე დიაბეტით დაავადებულთა მიერ, რადგან ეს ხილი შეიცავს უზარმაზარ ბუნებრივ შაქარს. აკრძალულია ალერსიანთათვის ფორთოხლის მიცემა, ხოლო ორსულმა ქალებმა უნდა მოიხმარონ ისინი ძალიან მცირე რაოდენობით, რათა მომავალ მშობიარობას არ განუვითარდეს დიათეზი და ალერგია ციტრუსის ხილზე.
შაქრისა და მჟავის მაღალი შემცველობის გამო, ფორთოხალს შეუძლია კბილების მინანქრის თხელი და მისი მგრძნობელობის გაზრდა.
აქ მთავრდება ფორთოხლის ჭამის ძირითადი უკუჩვენებები, თუმცა, შესაძლო პრობლემების თავიდან აცილების მიზნით, არ უნდა გადააჭარბოთ საჭმელის ხილის ადეკვატურ რაოდენობას. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეიძლება განვითარდეს ალერგიული რეაქცია, რის შედეგადაც სხეულზე გამოჩნდება ვარდისფერი ქერცლიანი ლაქები. ისიც უნდა გვახსოვდეს, რომ ფორთოხლის ხარისხი დამოკიდებულია დახლზე ყოფნის ხანგრძლივობაზე, აგრეთვე მათი ქიმიური დამუშავების ხარისხზე. გარდა ამისა, ყველაზე დიდი რაოდენობით ვიტამინებს შეიცავს არა ფორთოხლის რბილობი, არამედ ნაყოფის ქერქი - სწორედ ამიტომ მნიშვნელოვანია ფორთოხლის გულდასმით არჩევა, ძალიან ნათელი და დიდი ხილის თავიდან აცილება.
