ბევრი ადამიანი მიჩვეულია, რომ მურაბა ერთი მთავარი ინგრედიენტისგან, ესაა, მაგალითად, მხოლოდ ვაშლისგან. ზოგჯერ ძველი რეცეპტების შეცვლა და გაუმჯობესებაა საჭირო. მე გთავაზობთ გააკეთოთ ვაშლის მურაბა ნუშით.
Ეს აუცილებელია
- - ვაშლი - 2 კგ;
- - შაქარი - 2 კგ;
- - გაწმენდილი ნუში - 2 სუფრის კოვზი;
- - 3 ლიმონის გახეხილი ცედრა;
- - კოჭას ფესვი - 2 სმ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ვაშლით გააკეთეთ ეს: კანი ამოიღეთ და დაჭერით ნაჭრებად, ბირთვის ამოღების შემდეგ. კოჭას ფესვი წვრილად დაჭრილი უნდა იყოს.
ნაბიჯი 2
აიღეთ ქვაბი, ჩადეთ მასში დაჭრილი ვაშლის ნაჭრები და გადააფარეთ შაქრით. შემდეგ ვაშლებს დაადეთ დაჭრილი კოჭა და გააკეთეთ იგივე, ანუ ზემოდან დაასხით შაქარი. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ეს პროდუქტები უნდა იყოს ფენიანი. დატოვეთ ისინი ამ მდგომარეობაში 6 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
საჭირო დროის გასვლის შემდეგ დაასხით ნარევი 400 მილილიტრი წყლით და გააჩერეთ ცეცხლი. როდესაც ადუღდება, ხარშეთ კიდევ 5 წუთი დაბალ ცეცხლზე. გააჩერეთ მასა 10-12 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
დროის გასვლის შემდეგ, მურაბა მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. როდესაც დაახლოებით 5 წუთი დარჩება, სანამ ის სრულყოფილად მოიხარშება, დაამატეთ მას ლიმონის ცედრა.
ნაბიჯი 5
გახეხილი ნუში დაჭერით და ტაფაში შეწვით ზეთის გარეშე 3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ იგი ჯამში და ყველაფერი კარგად აურიეთ. რჩება მასის ქილებში ჩასმა და მჭიდროდ დახურვა. ვაშლის ჯემი ნუშით მზად არის!
